從田間到藝術 杉林瓜果孕育地方新生命

高雄市杉林區以豐饒農產與多元地方文化聞名，得天獨厚的氣候與地理環境，孕育木瓜、苦瓜、絲瓜及各式瓜果，逐步發展出「瓜果之鄉」的地方特色。每年七月至九月進入木瓜盛產期，農民穿梭網室間採收果實，展現土地豐收的生命力。

日夜溫差孕育好滋味 杉林瓜果品質受肯定

杉林木瓜農林錦益表示，台農二號與紅孩兒木瓜經過矮化栽培，果實垂手可得，當果皮由淺綠轉為帶有橘黃色條紋時，便是最佳採摘時機。農民除了每日巡視果園，也會清除失去光合作用功能的黃葉，讓養分集中供應其他健康葉片與果實，以維持木瓜品質。

瓜瓜節推廣在地農產 食農體驗走入農村

杉林木瓜農李王勝指出，杉林白天氣溫高、日照充足，夜間則快速降溫，有利於作物進行光合作用並累積養分，造就木瓜、苦瓜、絲瓜等瓜果優良品質。地方也透過企業認購、品牌行銷，以及每年舉辦的「杉林瓜瓜節」，推廣在地農產，邀請民眾參與農產市集、瓜果料理教學與一日瓜農體驗，深入感受農村生活。

瓠瓜化身藝術創作 農產跨界展現文化生命力

除了鮮食瓜果，杉林也將農產延伸至文化藝術。葫蘆雕刻藝術家何明賢以在地瓠瓜為素材，經過曬乾、處理、繪圖與雕刻，創作葫蘆絲、燈飾、掛墜及各式藝術品，將書法、詩詞與東方文化融入葫蘆創作，賦予瓜果嶄新生命。

福祿吉祥寓意深厚 葫蘆雕刻延續地方文化

葫蘆在東方文化中象徵福祿與吉祥，而杉林的葫蘆雕刻，也成為地方特色文化。從田間瓜果到藝術創作，杉林居民透過農業、食農教育與文化產業相互串聯，讓土地孕育的豐收不只滋養人們，也延續地方產業與文化生命，展現瓜果之鄉獨具魅力的永續發展道路。

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