早餐怎麼吃最健康？營養師公開「早餐店、超商、自製」搭配法

早餐選擇愈來愈多，從傳統早餐店、便利商店飯糰，到在家自製饅頭夾蛋、優格燕麥，每一種看起來都能填飽肚子，但營養價值卻可能差很多。早餐究竟該怎麼挑，才能兼顧營養和飽足感，又不會一早就吃進過多油脂與精製澱粉？

資深營養師程涵宇表示，一份理想的早餐，應盡量包含「優質蛋白質、適量澱粉及蔬果」，若能再搭配乳品或無糖飲品，營養會更完整；重點不是追求複雜或昂貴的餐點，而是學會在不同用餐情境中，能做出較好的選擇。