南台灣食安警訊！ 抽驗25家製麵店「3家有防腐劑」

台灣消保協會近日抽查南台灣傳統市場25家製麵店，發現其中3家違法添加防腐劑，分別為屏東1家、高雄2家，其中高雄三民區一家開業超過30年的製麵店，曾於2016年被查獲違法添加防腐劑，如今再度違規，高雄市衛生局已介入調查，並派員前往複查。

檢驗結果顯示，屏東東市場一家製麵店的拉麵條檢出防腐劑，每公斤含量0.32公克；高雄鳳山兵仔市場一家製麵店的陽春麵條檢出每公斤0.92公克；高雄三民區十全路一家製麵店則檢出每公斤3.26公克，值得注意的是，十全路這家製麵店早在2016年就曾因違法添加防腐劑遭查獲，當時檢出量為每公斤2.55公克。

20KG小朋友單日防腐劑攝取上限100毫克 1碗麵恐超標6倍

以體重20公斤的孩童為例，每日防腐劑攝取上限約為100毫克，若食用一碗檢出超標的麵條，攝取量等於超標6倍，若長期攝取過量防腐劑，恐增加肝臟、腎臟代謝負擔；在短時間內攝取高劑量，則可能出現噁心、嘔吐、腸胃不適及頭暈等症狀。衛生局表示，已派員前往複查，若確認違規屬實，將依法裁罰。

高雄／綜合報導　責任編輯／蔡尚晉