春捲食安案157人就醫「蛋是毒源」？ 陳其邁下令溯源

高雄正義市場內春捲店爆發大規模疑似食物中毒案，已累績157人就醫，有12名患者初步驗出沙門氏菌陽性，高雄市長陳其邁下令，將針對沙門氏菌常見的來源蛋製品進行溯源追查。另長庚醫院針對檢出沙門氏桿菌進一步分析血清型，確認致病菌為salmonella group D。

高雄苓雅區正義市場爆出春捲攤疑似食品中毒案件，已被勒令停業，並重罰144萬，高雄衛生局統計就醫人數共計157人，所幸患者病況穩定恢復中。其中有12名患者初步驗出沙門氏菌陽性，醫院也針對檢出沙門氏桿菌進一步分析血清型，確認致病菌為salmonella group D。

高雄市長陳其邁高度關注，他表示從患者的檢體發現是屬於沙門氏菌的中毒，其特性是在4小時到48小時之間發病，會有發燒嘔或吐等消化道的症狀。

陳其邁指出，一般來說沙門氏菌都存在於蛋製品，所以市府現在也在清查相關的中毒來源。因為如果不是洗選蛋，而是散裝蛋，散裝蛋常常散落在很多不同的小店家。未來也希望說能夠就蛋品管理，散裝蛋或者非洗選蛋的部分再加強溯源管理跟整個通路商的稽查，來確保民眾健康。

責任編輯／施佳宜