比你想像的還鹹！「這些你以為健康的食物」正悄悄影響你的血壓

冬天最受歡迎的餐點，莫過於各種鍋類和湯品。但你知道嗎？其中暗藏的鈉含量超乎想像的高，多喝一碗就可能使每天的鈉含量攝取超標！根據衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，也就是約6公克的鹽分。鈉攝取過量會造成導致高血壓，進而升高中風、心臟病等心腦血管疾病的風險；統計更顯示有10%的心血管死亡病例，死因都與鈉含量攝取過量有很大的關係！不只是火鍋湯底，其他生活中經常接觸到的「隱藏版」高鈉食品，也要特別注意攝取量，以免影響身體健康：

1、健康低鈉鹽：健康低鈉鹽雖然含有的鈉離子較少，但調味如果覺得不夠鹹而添加過量，依然容易使鈉離子攝取過多。

2、麵食類：為了賦予本身沒有味道的麵食類濃郁的風味，無論是湯麵或乾麵，鈉含量通常都會很驚人，尤其油炸過的泡麵類更要注意攝取份量。

3、起司：不要小看一小塊起司，當中已含有許多鈉離子！如果再加上漢堡排、肉醬等等高脂食物一起食用，一餐的鈉含量恐怕將「突破天際」。

4、加工類食品：如包子或水餃等包餡食物，在加工過程當中已加入許多鹽巴做調味，如果食用時再沾醬一同品嚐，鈉離子攝取量會再增高。

5、調味堅果、肉乾：別認為堅果或肉乾比較健康就可以大肆食用！兩者同有較高的鈉含量，如果因為「太涮嘴」而過量食用，也很容易使鈉含量超標。 

6、運動飲料：為了快速補充運動流失的離子，運動飲料當中往往添加許多鈉離子，對於運動量較少的族群反而會造成身體負擔。

最後，儘量選擇含有豐富蔬菜、蛋白質和營養的湯品，如蔬菜湯、豆腐湯、雞湯等。記得控制鹽的使用量，以降低鈉攝取量，維持心臟和血壓的健康。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／潮健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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