年菜禁忌菜色　民俗專家：羹湯、蝦子、豆花寓意不好

今晚是除夕夜，也是全家圍爐迎接新年的日子，就有民俗專家分享了圍爐菜色的寓意，有的菜色寓意可以增添好運，但也有一些可以稍微避開的菜色，像是羹湯、蝦子、豆花等。

今天除夕，一大早台北南門市場內的排隊人潮擠滿通道，攤商全力備戰，叫賣聲此起彼落，有50年歷史的年菜霸主名店，店家更是半夜兩點就開工，還有星級飯店外帶年菜也很夯，上千位民眾依序叫號提領，許多人甚至拉著拖車來，台北福華大飯店外帶年菜銷售量突破1400萬元，創下十幾年來新高紀錄，台北圓山大飯店訂單較去年成長30%，台北凱撒大飯店業績也超過200萬元，外帶年菜賣得嚇嚇叫。

就有民俗專家分享年菜的寓意，像是魚和雞，就象徵「年年有餘」與「起家（雞）」，更推薦加入紅蘿蔔、蔥、芹菜及青蒜等蔬菜，因為紅蘿蔔象徵興旺與吉祥，芹菜、蔥、青蒜則寓意「勤勞」、「聰明」和「會計算」。

但也有一些禁忌菜色，例如吃到羹，有做事不順的隱喻；蝦子是諧音輸到蝦蝦蝦，不適合要買彩券或打牌的人；豆花也有滿臉豆花之意，暗指遭遇挫折。

不過民俗說法僅供參考，除夕吃團圓飯，最重要的還是全家團聚的心意！

台北／謝艾純、盧柏璁　責任編輯／網路中心