阿堂鹹粥一碗近300！老闆娘嘆「賣一片虧一片」　在地人揪1真相打臉

台南知名店家阿堂鹹粥，近年不斷調整價格，就有客人發文透露，跟老闆娘聊天時，她有提到，虱目魚菜市場一片就要賣120元、130元，店內只賣120元，根本是賣一片虧一片，經營鹹粥是為了傳承鹹粥的好味道而已，一番話再引發論戰。

虱目魚「賣一片虧一片」？　網友提質疑：太矯情

超大片魚肚就擺在鹹粥上頭，加上豐富的配料，這是台南名店阿堂鹹粥的招牌，有網友在PTT發文說，老闆娘告訴他，賣虱目魚虧錢。網友寫下，老闆娘說虱目魚菜市場賣一片120、130元，他們賣120元，賣一片虧一片，他們經營鹹粥，是為了傳承鹹粥的好味道而已，根本不是為了賺錢，一番話引起正反兩派論戰，有人認為應該不至於虧本，但可能賺得不多，還說批發進貨怎麼跟菜市場零售價相提並論，這說法太矯情了。

實際訪問當地民眾，大多認為不至於賠本，「魚攤在賣大概120左右是沒有錯，問題是他是每天都大量進貨，成本應該稍微會比較低一點，那嚴格說起來， 應該是利潤沒像以前這麼好啦」、「應該是少賺很多是真的啦，可是賣一片虧一片應該不至於啦！」

鹹粥+魚肚300元被罵翻　組合強勢回歸便宜20元

去年阿堂鹹粥調整菜單，魚肚和鹹粥要分開點，魚肚鹹粥變成300元，被質疑是變相漲價，老闆娘哭著接受採訪，如今又有組合優惠了，還調降為280元。

員工稱老闆跟老闆娘不在，賺多賺少還是虧錢不得而知，但即便阿堂鹹粥，被調侃從平民美食變成高檔小吃，每天人潮依舊絡繹不絕，想吃的人照樣會買單。

台南／黃富祺　責任編輯／黃靜宜