他減重「主食吃1物」半年瘦快10公斤 醫提醒:要避免2添加成分

許多網友指稱,多吃燕麥片可以減肥,對此,腸胃科醫師蕭敦仁表示,純燕麥片的口感不佳,並無味道,但因含有豐富膳食纖維,食用後容易產生飽足感,而熱量又低於白米飯,想控制體重的民眾可以多多食用燕麥片。

食用燕麥片好處多多    不僅營養還能控制體重

蕭敦仁表示,世界衛生組織公布10大超級食物,燕麥名列其中,原因在於食用後可增加飽足感 、 促進腸胃蠕動 , 還能降低膽固醇、高血壓、高血脂和糖尿病等慢性疾病風險。近年來,不少人將燕麥用來控制體重,如果持之以恆,確實能夠達到減重效果。

食藥署指出,燕麥片富含纖維質,沖泡後體積大,熱量密度低,相對於其它主食類,不容易攝取過多熱量,適合減肥期間的熱量控制。

蕭敦仁表示,曾對53名BMI25以上、平均體重90公斤等民眾進行減重試驗,每天吃2餐燕麥代餐,搭配豆干、燙青菜等小菜,1餐熱量控制在400卡;搭配每周運動3次,每次30分鐘。半年下來,平均每人瘦了9.7公斤。

減肥期間只吃燕麥片?    仍須注意均衡飲食

天然燕麥片含有豐富的鈣、鉀、蛋白質、β葡聚糖、不飽和脂肪酸,營養價值相當高,蕭敦仁表示,可以將燕麥片當成主食。不過,部分燕麥片產品添加糖、油脂類,以致增加額外熱量,消費者購買時應注意看營養標示。

食藥署強調,燕麥片只是均衡六大類食物的其中一類(主食類),減肥期間仍應兼顧其它類別食物,應該攝取肉、豆、魚、蛋、奶等蛋白質類,及蔬菜與水果等。

蕭敦仁持同樣看法,他表示,減重過程中需做到天天5蔬果,力求營養均衡,並攝取足夠的蛋白質,避免流失脂肪及蛋白質,以致引發掉髮、皮膚變差等問題。

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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