美女營養師：星期天睡到自然醒　在家享受無油輕食早餐

◎雞肉蛤蠣蒸蛋＋奇異果2顆

雞肉：含有豐富的鋅離子，能增強免疫力，熱量低。

雞蛋：豐富又容易取得的蛋白質來源。

蛤蠣：豐富的B12幫助元氣滿滿，其特有的牛磺酸能維持神經細胞膜的電位平衡，能夠抵抗焦慮，避免收假症候群。

奇異果：含量豐富的維生素C能增強抵抗力，還能減緩感冒症狀。

※小叮嚀

研究顯示，每天2顆奇異果，疲勞、憂鬱、壓力、怒氣等負面情緒減少35％，可能的原因是其富含了維生素C、膳食纖維以及天然的抗氧化劑，而奇異果也可用同樣含有高維生素Ｃ的芭樂來代替。

食譜提供：營養師程涵宇

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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