喝手搖小心！ 北市9家知名飲冰品腸桿菌超標

炎炎夏日，很多人都會來杯手搖飲，不過北市衛生局抽驗發現，包括中正區「大苑子」的芭樂梅、「甘蔗媽媽」的招牌甘蔗冰沙、大同區知名的「冰讚飲食店」的紅豆牛奶雪花冰，都分別被驗出不符衛生標準，而且通知改善後進行複查，還是不符合規定，衛生局將依《食安法》，處製造業者3萬至300萬元罰鍰。

衛生局說明，此次抽驗101件飲冰品，包含冰品、食用冰塊、飲料、配料及14件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準，其中19件飲冰品初抽結果不符規定。經通知業者限期改善，複抽結果仍有9件產品不符規定。

衛生局表示，腸桿菌科被用來作為監測水、飲冰品及食品衛生指標之一，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一。如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具及包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成，至於常溫保存更是微生物繁殖的最佳環境，過高的腸桿菌科會進而影響飲冰品品質並縮短其保存期限。

台視新聞／綜合報導　責任編輯／網路中心