耕耘20年！北京鼎泰豐將關華北14店　資遣費+違約金達2.7億

北京鼎泰豐26號中午拋出震撼消息，表示因公司營業執照20年期限已滿，且董事會未能就「續展」達成一致意見，因而決定於今年10月31日前，中國華北14家分店將陸續吹熄燈號。

北京鼎泰豐將關14店　資遣費+違約金達2.7億

黃金18折小籠包，爆出湯汁香氣撲鼻，但之後中國華北地區的饕客們想吃到可不容易。北京鼎泰豐26號宣布，由於公司營業執照20年期限已滿，董事會未能達成一致意見，在10/31前將陸續結束華北地區，包括北京、天津、青島、廈門、西安等城市共14家分店，大約800位員工受到影響，其中23名為台籍。資遣費加上商場違約金等賠償，預計花費將達6千萬人民幣，近2.7億元台幣，重磅消息也引發討論。

餐飲分析師表示，最近這幾年可見，中國市場積極保護自家餐飲品牌的發展，從上到下包含政府端的政策，讓其他外國品牌更難以經營中國市場，他提醒這也是台灣餐飲業者值得注意的地方。

中國餐飲上半年感受一個「難」字　無數業者退場

除此之外，在餐飲行業媒體平台「餐觀局」，日前也曾報導對中國餐飲人來說，今年上半年最大感受是個 「難」字，無數中國餐飲業者賠光血本，最後只能黯然退場。通膨大環境下，各大餐飲業者也難逃市場洗禮。

台北／謝艾純、余苓瑀　責任編輯／黃靜宜