木瓜熟了沒？1圖教看挑選食用指南 1狀態千萬不要放冷藏

夏天開始為木瓜的盛產期，國內以屏東、臺南及南投為主要產地，常見有台農2號、紅妃、日陞，果肉細緻、汁多香甜，鮮食、打果汁都美味！

木瓜這樣挑　香甜多汁才好吃

鮮享農YA -農糧署指出，木瓜通常在果溝處開始轉色時採收，並在運輸過程中催熟，建議挑選：

1、外皮綠中帶黃、平滑細緻

2、轉色處黃中透紅

3、外形端正飽滿

4、無擦壓傷或病蟲害

以拇指或食指輕輕按壓，當果梗端附近軟化，或果實已完全轉色(黃中透紅)即可食用，未熟果應放置室內陰涼通風處，不要冷藏，若是已成熟則建議以報紙包裹，儘速冷藏。鮮食或打果汁，都能儘速吃完。

至於不少人都曾聽過：「吃木瓜可以豐胸」，對此，鮮享農YA -農糧署表示，這只是一個傳言！木瓜裡的蛋白酶確實能通乳,，但通常吃下肚會直接被分解，其他成分亦無法刺激雌激素分泌。

不過，即使如此，木瓜還是有很多好處，如維生素A及維生素C的含量特高，是西瓜及香蕉的5倍，能減緩感冒症狀；含有大量β胡蘿蔔素，可有效對抗游離基離子(radical ion)，故有抗老化的效果。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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