立院康園餐廳推「雙主廚料理」 各式中菜飄香

立法院中，各黨派立委最常請客聚餐的「康園」餐廳，近期推出雙主廚料理，烹調各種中式菜色，滿足不同饕客味蕾。也因應年輕族群，餐廳提供客製化菜單，更全新推出「秘製烤鴨」，香脆口感讓人食指大動。

一道道佳餚上桌，飄出陣陣白煙讓人食指大動，立法院內餐廳近期推出「雙主廚」做菜，滿足不同味蕾。餐廳主廚陳貴忠表示，「主要負責江浙菜的部分，另外我們最近有加粵菜進來，讓消費者有多樣的選擇。」另一名餐廳主廚簡枝清則分享，「廣東菜要求菜的原味，傾向都用我們本土的食材，保留傳統但是用一些創新的方式，提升我們的菜的品質。」

江浙、上海、廣東菜應有盡有，10幾年做菜功夫，一出手就知道有沒有，鮮蝦入油鍋，高溫油炸，鮮味撲鼻。靈魂醬汁，選用在地時材，還散發一股水果清香，擺盤上桌前還得用柳丁絲點綴，一道粵菜「蒜香生抽蝦」，清爽上桌。

而中式菜色，當然少不了蜜汁烤鴨，師傅將櫻桃鴨一片片切下，肉汁不斷流出，香氣四溢，吸引饕客上門。聞香而來的顧客都對餐廳讚譽有加，表示朋友之間都會介紹，加上店裡氣氛很好，所有都會相約來此聚餐。

不只商務團體，家長們歡聚，都選擇這間餐廳，立委諸公更常常在這、舉辦活動，除了多種會議設施，滿足餐敘需求，建築本身，也留有日治時期的痕跡，身處歷史悠久立法院，也讓豐富的桌菜，多了份、歷史的美味。

台北／黃子庭、葉凌帆　責任編輯／黃靜宜