來自緬甸屬於台灣 手搖飲找回認同感

緬甸人習慣喝熱奶茶,道地的緬甸奶茶,茶味是偏濃的,還會加上煉乳跟奶水,用拉茶的方式充分混合。在新北永和手搖飲一級戰區,就有這麼一家道地的緬甸奶茶店,老闆余文華出生在多元文化家庭,他的爸爸是緬甸與中國混血,媽媽則是有著緬甸與印度的血統,在這樣的背景之下,卻讓他從小被欺負,一度不肯承認自己的血統,直到他在一場緬甸街的活動當中,看見一名老伯伯,努力地朗誦緬文,讓他決定不再以血統為恥,還要創業,把緬甸的飲食文化分享出去。

深受緬甸老伯伯感動改變想法  用飲食推廣緬甸文化

33歲老闆余文華,不僅會注解單字意思,還會用注音標示讀音,在推廣緬甸文化上總是不遺餘力,不僅教學緬文,也會分享緬甸文化,積極地想將緬甸文化推廣出去。余文華是新住民二代,他的父親是緬甸與中國混血,母親則是有緬甸跟印度血統,兩人當年因緣際會下來到台灣扎根生活,余文華出生在多元文化家庭,卻也因為這樣的血統背景,讓他從小飽受欺凌,就連父親在家穿上緬甸傳統長裙也會被同學恥笑,讓余文華開始想隱瞞自己的身分。直到有一天,他在中和緬甸街的一個活動中,看見來自緬甸的老伯伯,改變了自己的想法。

余文華看見老伯伯拿了一本緬文的書,很努力、甚至是很吃力地把緬文給唸了出來,讓當時的余文華深受感動,所以就決定去找家教,把緬文的讀跟寫都學起來,然後再找緬文老師學緬文的讀跟寫的過程,發現不會再去隱瞞身分,也決定不再藏匿自己的身分。

憑著不服輸的韌性  選在手搖飲戰區創業

余文華選在新北永和手搖飲戰區創業,開了一間緬甸奶茶手搖飲店,開店步上軌道,有許多客人一喝成主顧,每天都會光顧。但創業初期並非一帆風順,太太謝宛真坦言,一開始並不支持先生創業,疫情期間選擇創業,最嚴重時,甚至一整天只賣出1杯,但憑著不服輸的韌性,余文華跟太太攜手挺過最艱辛的時候,堅持夢想,把兒時常喝的飲品放進菜單裡,其中人氣飲品印度冰,背後隱藏著媽媽的愛,放學的時候,媽媽都會在家裡做一碗印度冰,這是緬甸人的飯後甜點,加入蛇皮果紅糖水,有滿滿的西米露、果凍條、布丁,最後挖一大球冰淇淋,色彩繽紛、口感豐富,是夏日消暑必備飲品。

新二代賣緬甸奶茶  從差異中找回自我認同

花了很多時間去找尋自我身分的認同,如今余文華不僅賣手搖飲,也到學校演講,分享緬甸文化的同時,也去訴說自己的故事並告訴大家,要接受自己不一樣的地方。

新二代余文華改變緬甸人喝熱奶茶的傳統,做成手搖冰飲,同時將兒時媽媽的愛,製作成店內人氣商品,一步步用飲食推廣緬甸文化,同時也重新找回身分認同感,能驕傲地表示他來自緬甸,屬於台灣。

台視新聞/陳盈蓉 鐵木鈷昧   責任編輯/許馨心