來自緬甸屬於台灣 手搖飲找回認同感

緬甸人習慣喝熱奶茶，道地的緬甸奶茶，茶味是偏濃的，還會加上煉乳跟奶水，用拉茶的方式充分混合。在新北永和手搖飲一級戰區，就有這麼一家道地的緬甸奶茶店，老闆余文華出生在多元文化家庭，他的爸爸是緬甸與中國混血，媽媽則是有著緬甸與印度的血統，在這樣的背景之下，卻讓他從小被欺負，一度不肯承認自己的血統，直到他在一場緬甸街的活動當中，看見一名老伯伯，努力地朗誦緬文，讓他決定不再以血統為恥，還要創業，把緬甸的飲食文化分享出去。

深受緬甸老伯伯感動改變想法  用飲食推廣緬甸文化

33歲老闆余文華，不僅會注解單字意思，還會用注音標示讀音，在推廣緬甸文化上總是不遺餘力，不僅教學緬文，也會分享緬甸文化，積極地想將緬甸文化推廣出去。余文華是新住民二代，他的父親是緬甸與中國混血，母親則是有緬甸跟印度血統，兩人當年因緣際會下來到台灣扎根生活，余文華出生在多元文化家庭，卻也因為這樣的血統背景，讓他從小飽受欺凌，就連父親在家穿上緬甸傳統長裙也會被同學恥笑，讓余文華開始想隱瞞自己的身分。直到有一天，他在中和緬甸街的一個活動中，看見來自緬甸的老伯伯，改變了自己的想法。

余文華看見老伯伯拿了一本緬文的書，很努力、甚至是很吃力地把緬文給唸了出來，讓當時的余文華深受感動，所以就決定去找家教，把緬文的讀跟寫都學起來，然後再找緬文老師學緬文的讀跟寫的過程，發現不會再去隱瞞身分，也決定不再藏匿自己的身分。

憑著不服輸的韌性  選在手搖飲戰區創業

余文華選在新北永和手搖飲戰區創業，開了一間緬甸奶茶手搖飲店，開店步上軌道，有許多客人一喝成主顧，每天都會光顧。但創業初期並非一帆風順，太太謝宛真坦言，一開始並不支持先生創業，疫情期間選擇創業，最嚴重時，甚至一整天只賣出1杯，但憑著不服輸的韌性，余文華跟太太攜手挺過最艱辛的時候，堅持夢想，把兒時常喝的飲品放進菜單裡，其中人氣飲品印度冰，背後隱藏著媽媽的愛，放學的時候，媽媽都會在家裡做一碗印度冰，這是緬甸人的飯後甜點，加入蛇皮果紅糖水，有滿滿的西米露、果凍條、布丁，最後挖一大球冰淇淋，色彩繽紛、口感豐富，是夏日消暑必備飲品。

新二代賣緬甸奶茶  從差異中找回自我認同

花了很多時間去找尋自我身分的認同，如今余文華不僅賣手搖飲，也到學校演講，分享緬甸文化的同時，也去訴說自己的故事並告訴大家，要接受自己不一樣的地方。

新二代余文華改變緬甸人喝熱奶茶的傳統，做成手搖冰飲，同時將兒時媽媽的愛，製作成店內人氣商品，一步步用飲食推廣緬甸文化，同時也重新找回身分認同感，能驕傲地表示他來自緬甸，屬於台灣。

台視新聞／陳盈蓉 鐵木鈷昧   責任編輯／許馨心