愈來愈健忘!營養師激推「1菜單」吃出逆齡腦 包括每天喝1杯葡萄酒

「我剛剛要幹嘛」,你也常常發生這種情形嗎?除此之外還有「想得到說不出」、「眼鏡在頭上還再找眼鏡」、「我剛剛有吃鈣片嗎?」等,讓人懷疑自己是不是又離失智更近一步的時刻。

健忘不等於失智 失智不一定會健忘

營養師瑜萱說明,健忘和失智的其中一些差異可以讓我們初步簡單的判別,像是「經他人提醒或經過一段間是否能想起來」、「是否意識到自己有健忘的現象」以及「日常生活自理能力是否明顯退化」。

那為什麼我老是健忘呢?

除了因老化造成的健忘之外,還有睡眠不足、心理壓力大、過度依賴3C產品、酗酒和缺乏飲食都會使年輕的你老是忘東忘西。因短暫的不良生活習慣所造成的健忘,只要改變生活習慣,就能明顯改善健忘的情形,像是充足的睡眠;適度運動調適心情;學習和工作時優先思考,以減少對3C產品的依賴;適量飲酒,避免略過正餐,都可以減少因身心疲勞、缺乏腦部刺激和飲食不正常所造成的注意力不集中和記憶下降。 

預防因老化造成的健忘或失智 「麥得飲食」護腦抗衰老

 瑜萱分享,麥得飲食融合保護心血管的地中海飲食和控制血壓的得舒飲食,主要是透過調節心血管以及增強抗氧化和抗發炎成分,來發揮保護神經的作用,是一個專門預防神經性退化疾病的飲食模式

研究指出,依循麥得飲食的評分結果,腦部相當於年輕7.5歲!另一篇研究也發現麥得飲食可降低阿茲海默症發病率。

麥得飲食怎麼吃?

.多吃10種大腦健康食物:綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、莓果、豆類、全穀物、海鮮、禽肉、橄欖油和葡萄酒。

.少吃5種傷腦食物:紅肉、人造奶油、起司、糕點糖果以及油炸食物。

 

你可以這樣吃:

.全穀3/天:糙米、黑米、燕麥、黎麥(1=1/3)

.蔬菜≥2拳頭/天,其中1拳頭為綠葉蔬菜:山茼蒿、菠菜、地瓜葉等

.莓果≥2/週:草莓10-16/份、藍莓市售一小盒/份、桑葚20-30/

.豆類≥3/週:豆腐、豆干、黑豆、毛豆(不是澱粉類豆豆喔!)

.禽肉≥2/週,魚≥1/週:使用蒸、煮、燉、滷、炒或烤的烹調方式。

.堅果每天一湯匙(免洗湯匙大小),並使用特級初榨橄欖油烹調

.每天可以喝1(100-250ml)葡萄酒

 

 除了健康飲食,也要記得少吃傷腦食物:

.紅肉(牛、羊、豬)<4/

.油炸物或速食≤1/

.起司≤1/

.糕點、零食和糖果<5/

.奶油或人造奶油≤1大匙/

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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