為何吃東西只要吃到七分飽？怎麼判斷？　專家列「飽足感等級」報你知

「怎麼知道已經吃到七分飽了？」在現代快節奏的生活中，許多人的飲食習慣是早上匆忙或不吃、中午隨便吃、晚上則大吃特吃，這種不規律的飲食模式，不僅對健康不利，還會導致能量攝取與消耗失衡。因此，適量吃到七分飽，就成了一種飲食建議。

為什麼只要七分飽？

為什麼吃東西，只要吃七分飽，而不是90%-100%的飽食呢？重症醫師黃軒說明，這些有科學根據的：就是「不能吃太多！不要吃太飽！」因為這樣的吃法，你的壽命會變短！

由美國生物學家進行的，他們通過對小鼠的實驗發現，當小鼠攝入的食物，減少了25%-60%熱量時，可以降低慢性病的風險並延長壽命，尤其明顯份量維持在60-70%者。這項研究支持了限制熱量攝入，對健康可能有益的觀點。

之前的研究也顯示，飲食熱量受限制，的老鼠和靈長類動物，不僅壽命更長，而且健康狀況也更好。這些研究，支持了卡路里限制（Calorie Restriction, CR）對健康和壽命可能有積極影響的觀點。

黃軒補充，熱量限制(CR)是指在保證營養全面前提下，降低膳食總熱量，為同齡人平均水平的50%-70%，這個方法被證明能夠延緩生物衰老，並可能延長人類壽命。

在現代社會，超重和肥胖，確實成為了健康和長壽的威脅。因此，倡導平衡飲食和適量運動的生活方式變得尤為重要。尤其是「每餐七分飽，健康活到老」這句諺語，強調了適度飲食，比你「吃到飽！吃到撐」更加重要！

如果將飽足感分為「10個等級」，那麼人體的狀態，大概可以如此簡單這樣描述：

．一分飽：這是極度飢餓的狀態，可能會出現，頭暈眼花的感覺，這是身體發出的信號，告訴我們需要開始進食。

．十分飽：這是完全飽足的狀態，此時身體已經攝入足夠的食物，並且大腦會收到營養代謝產物停止信號，從而抑制了進一步的食欲。你會不想吃任何東西了。

．七分飽：是一個理想的飽足狀態，意味著你已經吃得差不多了，再吃幾口也可以，但如果不吃也不會感到不適。

為了使民眾了解飽足感的等級劃分，有專家開始劃分更淸楚飽足感的等級：

一分飽：極度飢餓，需要立即進食。

二分飽：非常飢餓，食物的需求感很強烈。

三分飽：明顯飢餓，對食物有較強的渴望。

四分飽：感到有些飢餓，開始考慮進食。

五分飽：不是很飢餓，但仍會享受進食。

六分飽：輕微的飽足感，可以繼續進食，但不感到必要。

七分飽：舒適的飽足感，再吃也可以，不吃也無所謂。

八分飽：感到幾乎飽了，進食的欲望開始減退。

九分飽：非常飽，幾乎沒有進食的慾望。

十分飽：完全飽足，甚至可能感到過飽。

黃軒強調，七分飽就是你已感到不餓了！而其實，我們人在六分飽的時候，你早就已經不會感到餓了，你還要吃下去「吃到飽，吃到撐」，那真的是對健康有害，且長期下來，你餘命會更不長！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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