蒼蠅頭英文「Fly Head」？黃仁勳台菜美食地圖 小吃英文翻譯大解惑

「AI教父」黃仁勳這回訪台颳起旋風，其中他愛吃的「蒼蠅頭」，英文該到底怎麼說？有網友分享，跟美國朋友介紹蒼蠅頭，是用英文直接翻譯，「蒼蠅fly加頭head」，沒想到對方聽了瞬間臉色一變，驚呼台灣人連蒼蠅的頭都吃嗎？對此英文老師解密正確翻譯。

網友介紹直譯蒼蠅頭 老外見菜名驚呼：連這都吃

輝達執行長黃仁勳愛吃台菜，其中蒼蠅頭更是擄獲他的味蕾，有網友分享，近日和美國友人介紹蒼蠅頭時，下意識用英文直接翻譯，結果對方驚呼，「台灣人連蒼蠅的頭都吃嗎」？

民眾笑稱不能直接翻譯啦，會覺得很噁心，應該就是把所有裡面有的組成物都跟對方解釋一次。

使用Google翻譯同樣直接翻成「Fly Head」，也就是「蒼蠅的頭」，對此英文老師解惑，其實蒼蠅頭這道菜名的英文，用原料組成，炒絞肉加上韭菜花的英文組合，是最正確的翻譯方法。

英文老師翻譯「炒絞肉+韭菜花」 介紹蒼蠅頭食材

英文老師Gary解釋，蒼蠅頭又翻成「Fried Minced Pork（炒絞肉） with Chive Flower（韭菜）」，他笑說Fly Head說法其實滿有趣的，但他就會開始解釋給朋友，這道菜裡面有煎炒的韭菜還有豬肉丁，然後最後再配上一些黑色豆子，因為豆豉就是Black Bean，這樣對方就可以接受，這樣子也比較知道是什麼菜，前提是那個人得要敢吃韭菜才行。

其他台灣小吃像豬血糕，可直接翻譯成「Pork blood cake」，口水雞也是英文直翻「Saliva chicken」，另外「dried radish omelette」就是菜脯蛋，用原料組成來翻譯。

黃仁勳「美食地圖」有英文版！ 盼吸引國際旅客

台菜獨具特色，近期因為黃仁勳走訪再次掀起話題，台灣駐澳洲辦事處更在社群平台分享「黃仁勳美食地圖英文版」，其中像是花娘小館、鄒記食舖都有英文翻譯，希望推廣台灣餐廳，讓更多國際旅客搭上熱潮，來台旅遊。

台北／楊祥瑜、陳建國　責任編輯／張碧珊