出國吃「腰果蘋果」 他三級燒傷如嘴巴著火

吃水果也會引來皮膚燒傷嗎？有國外網友到墨西哥旅遊，在當地市場買了「腰果蘋果」，結果才吃沒幾口，就像「嘴巴著火」一樣，隔天嘴唇週邊留下類似三級燒傷的疤痕。對此國內有教授解析，其實所謂的「腰果蘋果」就是腰果的果實，由於外殼內含的物質「漆酚」，具有腐蝕性，若沒經過特殊處理，不慎吃到就容易引發過敏。

「腰果蘋果」屬漆樹科　外殼腐蝕性強恐灼傷

香脆微甜的腰果，入菜、單吃都美味，但腰果的果實原貌長得有點像蓮霧，果肉酸酸甜甜， 也被稱為「腰果蘋果」，但這繽紛可愛的外表下，其實暗藏危機。

有英國網友在社群平台上分享，他到墨西哥旅遊，在當地市場買了腰果蘋果來吃，沒想到才吃沒幾口，嘴巴就像著火一樣，隔天嘴唇週邊感覺留下了三級燒傷的疤痕。

對此林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，「若咬到外殼，碰到那個化學物質，會灼傷我們的嘴唇，還有口腔黏膜」。

中興大學園藝學系教授林慧玲則說，工人從樹上採下來，會保護好手，因為果殼油及漆酚的腐蝕性非常強，還要注意乳汁不要沾到皮膚，碰到比較敏感的皮膚就容易紅腫。

教授進一步解析，腰果蘋果屬於漆樹科，上頭黃色果梨可食用，下方灰綠色的果殼內就是平常吃的腰果仁，但果殼中有殼油，內含的物質漆酚具有腐蝕性，若沒經過特殊處理，不慎吃到恐怕引發過敏。

芒果也是漆樹科　樹乳汁沾皮膚恐過敏

綜觀全球腰果的主要生產國，在越南、印度等地，台灣民眾很難在國內取得腰果蘋果，不過同屬漆樹科的芒果，其實也有過敏風險，總之食用水果、堅果，得先具備小知識，避免換來過敏後果。

台北／陳酈亭、林益新　責任編輯／林均