出國吃「腰果蘋果」 他三級燒傷如嘴巴著火

吃水果也會引來皮膚燒傷嗎?有國外網友到墨西哥旅遊,在當地市場買了「腰果蘋果」,結果才吃沒幾口,就像「嘴巴著火」一樣,隔天嘴唇週邊留下類似三級燒傷的疤痕。對此國內有教授解析,其實所謂的「腰果蘋果」就是腰果的果實,由於外殼內含的物質「漆酚」,具有腐蝕性,若沒經過特殊處理,不慎吃到就容易引發過敏。

「腰果蘋果」屬漆樹科 外殼腐蝕性強恐灼傷

香脆微甜的腰果,入菜、單吃都美味,但腰果的果實原貌長得有點像蓮霧,果肉酸酸甜甜, 也被稱為「腰果蘋果」,但這繽紛可愛的外表下,其實暗藏危機。

腰果蘋果。圖/翻攝自農業部

有英國網友在社群平台上分享,他到墨西哥旅遊,在當地市場買了腰果蘋果來吃,沒想到才吃沒幾口,嘴巴就像著火一樣,隔天嘴唇週邊感覺留下了三級燒傷的疤痕。

英國男子吃了腰果蘋果,嘴巴周圍就趟被燙傷一樣留下疤痕。圖/翻攝自X

對此林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,「若咬到外殼,碰到那個化學物質,會灼傷我們的嘴唇,還有口腔黏膜」。

中興大學園藝學系教授林慧玲則說,工人從樹上採下來,會保護好手,因為果殼油及漆酚的腐蝕性非常強,還要注意乳汁不要沾到皮膚,碰到比較敏感的皮膚就容易紅腫。

教授進一步解析,腰果蘋果屬於漆樹科,上頭黃色果梨可食用,下方灰綠色的果殼內就是平常吃的腰果仁,但果殼中有殼油,內含的物質漆酚具有腐蝕性,若沒經過特殊處理,不慎吃到恐怕引發過敏。

芒果也是漆樹科 樹乳汁沾皮膚恐過敏

綜觀全球腰果的主要生產國,在越南、印度等地,台灣民眾很難在國內取得腰果蘋果,不過同屬漆樹科的芒果,其實也有過敏風險,總之食用水果、堅果,得先具備小知識,避免換來過敏後果。

台北/陳酈亭、林益新 責任編輯/林均