大小番茄差在哪？哪個更能養顏美容？醫揭營養價值 這1種煮後更易吸收

大家都知道番茄有豐富的抗氧化劑，有助於保護皮膚免受自由基損害，但大番茄、小番茄在營養價值上卻大大不同！同是番茄誰對養顏美容更有益？

大小番茄比一比　抗老、養顏美容這樣吃

芳療醫美吳易儒醫師比較這兩種番茄哪個更能助抗老、養顏美容吧：

▲大番茄

．熱量與含醣量較低，約是小番茄的一半

．富含脂溶性茄紅素，茄紅素具有抗氧化作用且能減少紫外線對肌膚的損傷，烹煮後更容易吸收

▲小番茄

．富含豐富維生素A，有助於減緩皮膚老化、控制油脂分泌以及改善膚色，含量約是大番茄的「7倍」！

．維他命C為大番茄的3倍，維他命C有助於合成膠原蛋白保持肌膚彈性

．適合生食，維生素C較不會被破壞

吳易儒說，如果有熱量控制的考量就適合吃大番茄；而想要多補充維他命C及維他命A就可以選擇小番茄。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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