火鍋店又見活蛞蝓爬白菜 網憶起「蛞蝓壽司」酸：這是餐廳必備食材？

日前才有民眾在連鎖壽司店發現，活生生的蛞蝓從花壽司裡爬出來，現在就連知名連鎖火鍋店的白菜上也出現蛞蝓，讓網友無奈表示，難道是「蛞蝓之亂」嗎？對此，當事店家坦言疏失，表示是內部人員清洗白菜時並未發現蛞蝓，才依正常程序出餐給客人，會進行內部管理與檢討。

繼壽司後見蛞蝓白菜 客：食安交給蛞蝓守護？

吃個火鍋，但菜盤上的白菜竟有一隻活生生的蛞蝓，讓民眾嚇了一大跳，當事人林小姐直言，怎麼自己也會遇到蛞蝓，雖然大家都說有機無農藥，所以上面才會有蟲，但真的煮下去吃也不會太好受。

由於前陣子才有「蛞蝓壽司」爭議，當事人怎麼也沒想到，5月22日中午去知名連鎖火鍋店用餐，自己也碰到蛞蝓白菜，無奈表示「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了」，貼文曝光後網友留言，「最近蛞蝓是餐廳必備食材嗎」、「根本就是蛞蝓之亂」，還有人好奇「如果煮熟，是不是就沒關係」？

專家：煮熟較無危害 活蛞蝓汙染食材恐腦膜炎

對此中國附醫感染管制中心副院長黃高彬回應，火鍋溫度比較高煮熟，吃到死蛞蝓的話也不會怎麼樣，但最怕的就是沒有煮熟的情況下，吃下肚就會導致所謂的「嗜伊紅性腦膜炎」，或是腦膜腦炎出現。

北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁也說，衛生局將派員前往，針對產品責任險及食品良好衛生規範準則進行稽查。

稱大雨蛞蝓滋生 知名火鍋店致歉「清洗未發現」

衛生局介入調查，如果屬實還未改善，依食安法最高可開罰兩億，對此業者坦言疏失，說蛞蝓來自餐點食材中的白菜，內部人員清洗時並未發現，進而依照正常程序出餐給客人，未來將進行內部管理與檢討，避免類似事件再度發生。

連鎖火鍋業者行銷部副理黃思樵致歉，因為近日連日大雨，造成蛞蝓滋生，而內部工作人員在清洗蔬菜的時候，沒有第一時間發現。食材上出現蛞蝓，民眾觀感不佳，即使更換了菜盤，商品信譽恐怕已有受損。

台北／綜合報導　責任編輯／網路中心