電價調漲連鎖效應 6月第二波餐飲恐「漲」聲響

電價調漲連鎖效應,6月第二波餐飲恐「漲」聲響。圖/台視新聞

4月份調漲電價,兩個月一期的繳費單在6月就會拿到,不少餐飲業者已經喊漲,政大金融系教授殷乃平更進一步分析,近期外食費上漲恐怕只是第一波,餐飲業等商家在6月收到電費帳單後可能更有感,加上進貨成本也可能跟著上漲,因此他推估6月將有第二波餐飲上漲的連鎖效應。

「原料、電費」恐雙漲! 店家無奈:成本估漲一成

電扇、抽油煙機等家電通通開著,成本恐怕不小,尤其四月份電價調漲後,有早餐店業者預期廠商恐怕會趁機再調整出貨價格,得面臨原料、電費雙漲挑戰。

西式早餐店老闆說,廠商的東西都放在冷藏、冷凍,因此會用這個理由讓成本增加,猜測應該會漲接近一成,也透露漲比較多的話會調整價格,漲比較少就自己吸收。

店家也很無奈,賣的餐點都是銅板價格,擔心利潤變低,老闆幾乎每天開店營業、不敢休息。

餐飲恐再調漲荷包好痛 外食族:找高CP值餐廳

政大金融系教授殷乃平進一步指出,餐飲業等商家6月收到電費帳單後恐怕更有感,加上進貨成本可能跟著上漲,預估將會有第二波餐飲上漲的連鎖效應。

而這對三餐老是在外的外食族來說,荷包恐怕又要縮水了。外食族說,如果省一點的話,每個月的餐費也要一萬元左右,因此會盡量找高CP值餐廳。

全年CPI控制在2.03%太樂觀?專家看法不一

看看主計總處日前預估,電價調漲後全年CPI約可控制在2.03%,但學者殷乃平認為太過樂觀,電費帳單出來後恐怕還會上調,中央大學經濟系教授吳大任則認為,估算還算合理。

主計總處預估電價調漲後全年CPI約可控制在2.03%。圖/台視新聞

吳大任指出,目前國際糧食價格仍低,在電費、食材費相抵消之下,店家不見得會把所有成本上升轉嫁給消費者。

電費是否衝擊下一波餐飲業調漲的關鍵?學者各持已見,可能還是得收到繳費單時,才會影響業者最後決定。

台北/楊宗諺、林益新 責任編輯/吳苡榛