電價調漲連鎖效應 6月第二波餐飲恐「漲」聲響

4月份調漲電價，兩個月一期的繳費單在6月就會拿到，不少餐飲業者已經喊漲，政大金融系教授殷乃平更進一步分析，近期外食費上漲恐怕只是第一波，餐飲業等商家在6月收到電費帳單後可能更有感，加上進貨成本也可能跟著上漲，因此他推估6月將有第二波餐飲上漲的連鎖效應。

「原料、電費」恐雙漲！ 店家無奈：成本估漲一成

電扇、抽油煙機等家電通通開著，成本恐怕不小，尤其四月份電價調漲後，有早餐店業者預期廠商恐怕會趁機再調整出貨價格，得面臨原料、電費雙漲挑戰。

西式早餐店老闆說，廠商的東西都放在冷藏、冷凍，因此會用這個理由讓成本增加，猜測應該會漲接近一成，也透露漲比較多的話會調整價格，漲比較少就自己吸收。

店家也很無奈，賣的餐點都是銅板價格，擔心利潤變低，老闆幾乎每天開店營業、不敢休息。

餐飲恐再調漲荷包好痛 外食族：找高CP值餐廳

政大金融系教授殷乃平進一步指出，餐飲業等商家6月收到電費帳單後恐怕更有感，加上進貨成本可能跟著上漲，預估將會有第二波餐飲上漲的連鎖效應。

而這對三餐老是在外的外食族來說，荷包恐怕又要縮水了。外食族說，如果省一點的話，每個月的餐費也要一萬元左右，因此會盡量找高CP值餐廳。

全年CPI控制在2.03%太樂觀？專家看法不一

看看主計總處日前預估，電價調漲後全年CPI約可控制在2.03%，但學者殷乃平認為太過樂觀，電費帳單出來後恐怕還會上調，中央大學經濟系教授吳大任則認為，估算還算合理。

吳大任指出，目前國際糧食價格仍低，在電費、食材費相抵消之下，店家不見得會把所有成本上升轉嫁給消費者。

電費是否衝擊下一波餐飲業調漲的關鍵？學者各持已見，可能還是得收到繳費單時，才會影響業者最後決定。

台北／楊宗諺、林益新　責任編輯／吳苡榛