血管硬化外表看不出來！營養師認證「8種逆轉食物」油炸花生仁上榜

你們是不是都以為自己的身體跟外表一樣青春健康？小心！藏在身體裡的血管有可能早已健康亮起紅燈！

避免血管硬化　快吃精胺酸

營養師高敏敏指出，三高、老化、生活習慣不佳等都有可能會導致血管硬化，並分享預防吃法：

1、小魚干：精氨酸4248mg /脂肪4.4g

2、油炸花生仁：精氨酸3592mg /脂肪48.4g

3、黃豆：精氨酸2743mg /脂肪15.7g

4、葵瓜子（去殼）：精氨酸2232mg /脂肪51.9g

5、鮭魚：精氨酸1535mg /脂肪16g

6、火鍋牛肉片：精氨酸1288mg /脂肪18.7g

7、干貝：精氨酸901mg /脂肪0.4g

8、雞蛋：精氨酸777mg /脂肪8.9g

（以上為每100g之數值）

高敏敏提醒，雖然精氨酸可以幫助血管放鬆、促進血液循環，促進血管內皮細胞修復，但脂肪量也要稍微注意一下，例如火鍋牛肉片、干貝相比，雖然精氨酸含量較高，但是脂肪含量也是差了快50倍，這樣吃下去，熱量也很可觀！

根據世界衛生組織（WHO）建議，人體每日精胺酸需求量為117毫克/每公斤，以60公斤成人體重計算，每日約需求7公克，而精胺酸過量，也有可能導致消化道不適的反應。因此，就像營養師常常說的適量吃、均衡吃才是最好的。

1、三高慢性病患者（高血壓、高血糖、高血脂）

三高患者本身心血管就容易囤積，而精胺酸能促進一氧化氮的生成、讓血管放鬆。

2、老人長輩

血管本身就會老化、失去彈性而變得又窄又硬，尤其平時喜歡吃高油、高鈉的長輩更要多加注意。

3、經常熬夜、抽菸者

熬夜易導致血壓居高不下，長久下來易導致血管壁增厚，而菸品中的尼古丁也會加速血管硬化、使血管缺乏彈性。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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