台中頂級燒肉店爆用過期和牛、醬料 煮員工餐害上吐下瀉爆離職潮

台中西屯一家號稱是日本人開設的頂級日本和牛燒肉店，遭民眾爆料使用過期肉品，投訴人還透露，多次反映過期肉會造成食安問題，業者不重視甚至說沒關係，而且大多數的過期肉都已製作成員工餐，被台灣員工吃下肚，衛生局獲報稽查，果然查獲超過10箱的和牛肉品，包含豆瓣醬、味噌和冷麵也通通過期，除了立即封存查扣，也將等負責人陳述說明後，依法重罰！

過期肉製員工餐 員工上吐下瀉爆離職潮

稀有的和牛部位，每一份都是限量供應，而且由廚師當場現切，就是要讓客人品嚐到最新鮮的美味，台中一間日本頂級和牛燒肉店去年10月開幕，號稱是日本人開設，店內8成都是日本員工，使用的頂級和牛，全是日本直送，沒想到就被爆出竟然使用過期肉。

投訴民眾提到，比較明顯的是澳洲和牛的橫膈膜，每天幾乎都會有客人反映說，「這個橫膈膜怎麼跟我在外面吃的味道不太一樣」，日本人回答是「這是正統的日本味道」。

投訴民眾表示，聽到離職員工透露，工作期間多次反映過期肉品，恐怕造成食安問題，不但不被重視，還被說想法是錯的，最後選擇離職向衛生局檢舉，實際看看肉品上的標示日期，至少都已經過期3個月以上，而且大多數都製作成員工餐，被台灣員工給吃下肚。

投訴民眾表示，吃完員工餐就會吐、一直拉肚子，他們就會覺得台灣人比較容易生病，導致流動率最近才會這麼誇張。

味噌、冷麵也過期！過期肉恐已祭五臟廟 違食安法最重罰2億

衛生局獲報派人稽查，果然就在冷凍庫發現超過10箱的問題和牛肉品，立刻貼上封條，查扣封存，而且離譜的是，過期的還不止這些，中市食安處秘書蔡文哲點出，包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品。

最近台灣食安問題連環爆，以為最重視食安的日本人竟然使用過期肉，要是保存不當，恐怕釀成食物中毒，目前衛生局除了追查有多少量被消費者吃下肚，也已通知負責人陳述說明後，依違反食安法開罰最重2億元！

台中／江鎮祥、王英章　責任編輯／張碧珊