純黑胡椒粒竟含蘇丹紅　飛機牌「古月粉」中招

蘇丹紅食安風暴持續延燒，台中大肚區一間公司生產的原粒黑胡椒研磨的「古月粉」，在餐飲界相當知名，沒想到經廠商通報，檢出蘇丹四號，食安處人員也隨即前往稽查，發現業者共生產630公斤的古月粉，都全都出貨給下游，食安處要求下游5縣市、25家業者的產品全部下架回收，也將會通知原料上游進口商轄管的衛生局，去調查釐清原料安全性。

630公斤「古月粉」全出貨　5縣市25家業者急下架

食安處人員來到大肚，這間生產製作古月粉的地方稽查，因為原粒黑胡椒研磨的古月粉中，被檢出蘇丹四號。

業者說，一月份才向上游進了有問題青辣椒粉，製成的白胡椒粉，才全數退貨，沒想到這回自主送驗，古月粉又出問題。

業者表示，黑胡椒原粒是向台北市和新北市兩家公司報關進口，一共生產了630公斤，都已經全部出貨給5縣市、25家的下游業者，目前陸續回收大約12公斤，而架上產品都已經下架停售。

這款古月粉使用整顆原粒研磨，保存由外到內的完整風味，不同於其他皮籽分離的黑胡椒粉，是黑胡椒粉中的最高等級，在餐飲界中也相當知名，沒想到被檢出蘇丹4號，蘇丹紅食安風暴後，廠商紛紛自主送驗，主動通報，就是希望確保自家產品都安全。

台中／葉嘉雯、王勝炫　責任編輯／林均