消弭歧視　性平教育季刊：處女蟳應改幼母蟳

教育部《性別平等教育季刊》近日在臉書上分享幾項常見食材，分別是處女蟳、大陸妹、美人腿等，這些食材都以女性相關的文字命名，帶有性別歧視意味，因此建議如果能用其他稱呼會更好，像是處女蟳可以改叫「幼母蟳」、大陸妹改稱「福山萵苣」，從食材名稱開始，慢慢消除社會中的性別歧視。

食材命名涉性別歧視　大陸妹、美人腿、打某菜遭點名

《性別平等教育季刊》表示，有些食材名稱是以女性相關的文字取名，或是帶有性別迷思，像是處女蟳，指的是沒有交配過雌青蟹，應該要用生長階段的狀態來取名比較妥當，可以改為「幼母蟳」；而餐桌上常見的青菜大陸妹，則建議改叫「福山萵苣」。

另外美人腿以潔白外型比擬成女人的腿，如果改稱筊白筍更好；還有「打某菜」，這個菜名影射過去社會的家庭性別分工情形，建議可改叫茼蒿。

有民眾說，「美人腿這個就蠻歧視的，男生也可以有美腿啊」，但也有人不覺得有歧視意味，想太多了。

民眾看法不同，不過改了名稱就能消除性別歧視嗎？世新大學性別研究所教授陳宜倩就說，「這些都是很微小的事情，如果能從教育、國宴，甚至到國會立委男女比例都能改善會更好，大家要互相提醒」。

專家還舉例，除了食材名稱，還有部分成語、俗諺等也都帶有性別意識，例如婆婆媽媽、拋頭露面、醜媳婦見公婆等等，如果大家互相提醒，就能從小地方開始逐漸改善消除迷思。

台北／劉芝宇、黃明聖　責任編輯／林均