容許蜂蜜摻糖漿　監院糾正衛福部「標準太寬鬆」

您知道市面上賣的蜂蜜到底是不是純蜂蜜嗎？衛福部日前公告實施的蜂蜜標示規定，是用蜂蜜含量是否達到60%作為品名標示的依據，但監委發現，這項規定比國際食品法典委員會（Codex），一定要100%才能稱為「蜂蜜」，還要來得更寬鬆，再加上無法檢驗蜂蜜含量，被監委點出，恐怕有誤導消費者嫌疑。對此食藥署回應，會再討論法令修改。

國際標準需100%才稱「蜂蜜」 我國規定挨批寬鬆

不少人為了減少果糖、加工糖的攝入，會選擇用蜂蜜作為替代，但要知道蜂蜜到底純不純，消費者恐難以分辨。食藥署日前公告，只要蜂蜜含量達到60%以上，就能標示為蜂蜜，但要標示添加物。

舉例來說，用了60%的蜂蜜和40%的糖，就要寫加糖蜂蜜，不過卻有監委發現，這項規定比起Codex標準要來得寬鬆，因為國際上只有100%純蜂蜜，才能叫作蜂蜜，不能添加其他食品原料。

民眾聽完都說，「差了40%的話當然比較寬鬆，別人是100%，為什麼我們是60%？中間摻了什麼，會讓別人有質疑，標示至少要清楚」。

蜂蜜純度檢驗困難　監院憂誤導消費者提糾正

由於蜂蜜是一種混合物，而且水分含量不固定，各項物理特性數值也會浮動，國際上並沒有檢測工具，也讓監委點出，恐怕很難透過檢驗確認產品是否符合規定，有誤導消費者嫌疑，因此提出糾正。

對此食藥署副署長林金富表示，除了檢驗以外，還必須配合實務稽查，例如一個業者進了1公噸的蜂蜜，賣出去的是1.5公噸，代表他加的糖，已經超過了40%，代表標示有問題。

遭監委糾正蜂蜜標示　食藥署：參酌日本作法

食藥署回應，目前的標準訂定是比照日本作法，也會再找消費者代表及學者、專家討論，必要時再進行修法。

台北／魏于恬、葉凌帆　責任編輯／林均