防便祕除補充纖維、多喝水 進食份量也不能過少！專家推4水果助排便

便秘不一定只是纖維不夠、水喝太少，很多愛美人士不吃飯又不吃肉，肚子裡沒有足夠體積的食物，然而腸道是需要食物來刺激而促進腸道推動來排便的，如果食物吃得不夠多，便便沒有足夠的原料，當然排不出來。

但如果吃很多纖維，但是水不夠，纖維膨脹不起來，體積小又密實、乾硬，在腸道中運送反而更慢，加上如果水分攝取不足，在腸道內會自動從食物中抽取更多的水來補充，糞便中的水分只會越吸越乾，推到了最末端，糞便會更硬結。營養學博士王進崑特別推薦幾種能夠幫助排便的水果。

鳳梨

每年的6至8月份，是鳯梨的盛產期。鳯梨中含有鳯梨酵素，當水果來吃可幫助消化，又因富含維生素C，所以對皮膚美白也很有幫助。此外，鳯梨也可熟食，非常適合搭配蛋白質食物一起入菜，能增加肉類食物的口感。像是鳯梨炒肉絲、鳯梨蝦球、鳯梨排骨湯等，鳯梨入菜之後可以讓肉絲、排骨、蝦球的口感會變得特別滑潤。鳯梨具有解毒作用，其中又以排除體內熱氣和利尿的食療效果特別好。

柳丁

柳丁富含高膳食纖維、維生素B1、B2、維他命C、類黃酮、有機酸及多種礦物質等營養成分。盛產於冬季，產期在每年12月至翌年元月，此時的柳丁品質及風味都是最好的，酸甜度適中且多汁。柳丁的腸道排毒功能非常的強，尤其柳丁剝完皮之後，連接果皮與果肉間帶有一層白色纖維絲──橘絡絲，具有極佳的排毒功效，是幫助身體排便順暢的重要物質。所以，吃柳丁時除了要吃進果肉，尤其要把柳丁富有纖維的橘絡絲一起都吃進去，才能得到整顆柳丁的完整營養。柳丁除了是很好的腸道排毒水果，同時也含有皮膚新陳代謝及美白的重要成分。

柚子

柚子的產期集中在每年8至10月間中秋節前後，從秋天到冬天都有，是秋冬最好的排毒食物。柚子內有豐富的纖維質，且含類黃酮成分。類黃酮可幫助神經系統、血液循環系統的穩定，來增強排毒的效果。柚子除了是很好的水果外，也可應用於日常生活中發揮其功效。像柚子的表皮因為含有天然的精油成分，若將柚子皮拿來作為泡澡用途，則能兼具美容及消除疲勞的功效。也可將柚子皮曬乾，點燃柚子皮還有驅蚊的功能。

葡萄柚

葡萄柚的水分含量極高，更有大量的酸性物質，可幫助體內的消化液增加，以刺激腸胃蠕動，促進消化。葡萄柚與柳丁、柚子的成分很相似，只是葡萄柚所含的類黃酮素比較帶有苦味。類黃酮是對身體很有益的成分，除了可以幫助身體吸收更多的維生素C，還能抑制體內癌細胞的擴散。不過，有些藥物的成分會與葡萄柚類的水果產生副作用，因此服藥期間為免交互作用，最好是間隔一至二個小時再食用葡萄柚類的水果。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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