防便祕除補充纖維、多喝水 進食份量也不能過少!專家推4水果助排便

便秘不一定只是纖維不夠、水喝太少,很多愛美人士不吃飯又不吃肉,肚子裡沒有足夠體積的食物,然而腸道是需要食物來刺激而促進腸道推動來排便的,如果食物吃得不夠多,便便沒有足夠的原料,當然排不出來。

但如果吃很多纖維,但是水不夠,纖維膨脹不起來,體積小又密實、乾硬,在腸道中運送反而更慢,加上如果水分攝取不足,在腸道內會自動從食物中抽取更多的水來補充,糞便中的水分只會越吸越乾,推到了最末端,糞便會更硬結。營養學博士王進崑特別推薦幾種能夠幫助排便的水果。

鳳梨

每年的6至8月份,是鳯梨的盛產期。鳯梨中含有鳯梨酵素,當水果來吃可幫助消化,又因富含維生素C,所以對皮膚美白也很有幫助。此外,鳯梨也可熟食,非常適合搭配蛋白質食物一起入菜,能增加肉類食物的口感。像是鳯梨炒肉絲、鳯梨蝦球、鳯梨排骨湯等,鳯梨入菜之後可以讓肉絲、排骨、蝦球的口感會變得特別滑潤。鳯梨具有解毒作用,其中又以排除體內熱氣和利尿的食療效果特別好。

柳丁

柳丁富含高膳食纖維、維生素B1B2、維他命C、類黃酮、有機酸及多種礦物質等營養成分。盛產於冬季,產期在每年12月至翌年元月,此時的柳丁品質及風味都是最好的,酸甜度適中且多汁。柳丁的腸道排毒功能非常的強,尤其柳丁剝完皮之後,連接果皮與果肉間帶有一層白色纖維絲──橘絡絲,具有極佳的排毒功效,是幫助身體排便順暢的重要物質。所以,吃柳丁時除了要吃進果肉,尤其要把柳丁富有纖維的橘絡絲一起都吃進去,才能得到整顆柳丁的完整營養。柳丁除了是很好的腸道排毒水果,同時也含有皮膚新陳代謝及美白的重要成分。

柚子

柚子的產期集中在每年810月間中秋節前後,從秋天到冬天都有,是秋冬最好的排毒食物。柚子內有豐富的纖維質,且含類黃酮成分。類黃酮可幫助神經系統、血液循環系統的穩定,來增強排毒的效果。柚子除了是很好的水果外,也可應用於日常生活中發揮其功效。像柚子的表皮因為含有天然的精油成分,若將柚子皮拿來作為泡澡用途,則能兼具美容及消除疲勞的功效。也可將柚子皮曬乾,點燃柚子皮還有驅蚊的功能。

葡萄柚

葡萄柚的水分含量極高,更有大量的酸性物質,可幫助體內的消化液增加,以刺激腸胃蠕動,促進消化。葡萄柚與柳丁、柚子的成分很相似,只是葡萄柚所含的類黃酮素比較帶有苦味。類黃酮是對身體很有益的成分,除了可以幫助身體吸收更多的維生素C,還能抑制體內癌細胞的擴散。不過,有些藥物的成分會與葡萄柚類的水果產生副作用,因此服藥期間為免交互作用,最好是間隔一至二個小時再食用葡萄柚類的水果。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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