出身琉璃世家 豪華麵線結合繽紛工藝

新莊有間人氣很旺的小吃店，店裡的招牌，痛風蝦圈麵線，是用十多隻炙燒白蝦，圍滿整個碗，甚至用生食級的干貝，作為食材，讓老饕們大呼過癮，店裡還裝飾了很多琉璃藝術，原來老闆吳拓捷，出生琉璃世家，因為太太愛吃麵線，讓他決定出來創業，也讓美食跟藝術，激盪出絢麗的火花。

生食級干貝海味綜合麵線  美味祕訣「油蔥酥」

鮮紅誘人，炙燒完成的蝦子圍滿整碗麵線，仔細數一數，裡頭擺了10隻白蝦，麻辣肉圓裡頭肉餡飽滿，淋上醬汁大口咬下，鹹香帶辣，讓人大呼過癮，店內餐點大獲好評。

這些美味料理，全都出自老闆吳拓捷之手，每天一到店裡第一件事，就是熬煮麵線的濃醇高湯，將帶皮帶肉的新鮮豬大骨，快速放入鍋中汆燙，去除血水雜質起鍋備用，而麵線糊口感好吃的祕訣，就是加了讓高湯香氣大大提升的油蔥酥，除了湯底用心，麵線品質也是精心挑選，選用新竹手工紅麵線，店內人氣，是這碗使用生食級干貝與Q彈白蝦的綜合麵線，簡單炙燒後，帶出最原始的鮮甜海味，海鮮鋪滿整碗，讓每位顧客忍不住拿起手機拍照，為了滿足老饕味蕾，吳拓捷加入自己最愛的海鮮食材。

創業路上用心堅持  源自於父母的職人精神

出生琉璃世家的他，有著勇敢冒險的特質，「從不自我設限」是他的座右銘。五顏六色的琉璃藝術品，將吳拓捷的麵線店，裝點得既繽紛又有生命力，而之所以選擇開麵線店，背後的原因，其實來自吳拓捷對太太，表達愛的另類方式。

除了太太蔡雨潔的全力支持，麵線店能成功，吳拓捷的哥哥吳金霖，功不可沒。承接家業的吳金霖，跟弟弟年齡相差12歲，兄弟倆從小感情非常好。製作琉璃工藝作品，每一步驟都馬虎不得，固定好圖稿，才能裁切各種不規則圖案，而他們始終堅持手作工藝，源自於父母的職人精神。吳金霖說:我們家的琉璃產業，是我爸爸媽媽開始白手起家，然後就一路從日本跟美國學習回來的，琉璃製作、燒製，然後切割、圖案設計，到整體完成畫面出來的時候，每一個環節都是環環相扣的，所以在藝術琉璃上面的核心，我覺得用心是第一，再來還有耐心，還有你對每個東西的堅持。

家人相互勉勵支持  豪華海味麵線結合琉璃工藝

提起弟弟，從小就獨立自主，哥哥吳金霖說明其中的緣由，當時分別就讀，高中和幼稚園的兄弟倆，因為家中一場無情大火，一瞬間失去所有，於是對於弟弟想完成的夢想，哥哥也卯足了勁，全力以赴。

帶有富貴意涵的黃金琉璃工藝品，跟店裡頭代表五福臨門的黑桃五綜合麵線，兩者相互呼應，吳拓捷帶著全家人的祝福，結合自己深愛的琉璃跟美食，端出一碗碗，動人心弦的暖心麵線。

台視新聞／林温晴 陳世忠 責任編輯／許馨心