亞尼克連關6門市！董座親上火線說明 難擋缺工料漲挑戰

連鎖餐飲亞尼克將陸續收掉全台6間門市，針對集體倒閉爭議，董事長親上火線說明，表示公司營運一切正常，但確實面臨缺工和原物料成本上漲的挑戰，有些門市1、2年都還請不到店長，只好進行營運調整。

難擋「缺工料漲」挑戰 董座：2年徵無店長

曾經夯到號稱每10秒就能賣出1條生乳捲的連鎖餐飲亞尼克，近期一口氣宣布將關閉6家店，台北旗艦店門口也掛上布條，3月將進行門市裝修，暫停營業。

面對各種傳聞爭議，董事長吳宗恩親上火線，強調目前亞尼克的營運狀況一切良好，但長期缺工、原物料固定成本居高不下，甚至有些店1、2年都還請不到店長，因此調整營運策略。

長期缺工、原物料固定成本居高不下的雙重挑戰，加上剛好租約到期，包括嘉義中正店、台南中正店、彰化員林店陸續結束營業，新北新莊分店和開業不到1年的南投草屯店則營業到4月28日。

智能化拓商機 今年將推蛋糕自動販賣機

而已經設置在捷運19處以及雙北2間超商的蛋糕自動販賣機，未來將是拓展商機重點所在，吳宗恩說，「展店計畫持續進行，尤其在2024年，我們會把重心放在二代機YTM（蛋糕自動販賣機）。」

行銷專家王福闓指出，所謂的自動販賣機在交通要道，或者是消費者更容易接觸的地方，一來可以降低人力成本，也可以節省時間，這比較符合年輕族群購買習慣。

亞尼克澄清並非外界解讀的集體倒閉，主要是調整方案，找到自己的生存之道！

台北／楊宗諺、王秋明　責任編輯／朱怡玟