跨越大西洋爭吵!美研究「紅茶加鹽去苦澀」、英崩潰怒嗆沒文化

美國一名科學家最近發表新書,書中提到想喝到一杯好茶,需要加入一小撮鹽巴去除苦味,這引發英國民眾不滿,在當地鬧得沸沸揚揚,當地媒體甚至用「跨越大西洋的爭吵」形容這次事件,差點要影響英美兩國外交關係。

食物戰爭! 「茶中加鹽」去苦澀? 英美關係險失和

喝茶是英國的重要文化,連怎麼喝都充滿細節跟學問,最近一名美國科學家針對如何泡茶發表文章,卻差點造成英美兩國關係失和。

美國科學家弗蘭克最近推出新書,從化學的角度分析泡茶,建議在紅茶裡加些鹽巴,就能消除茶葉的苦澀,得到一杯完美好茶,也針對加牛奶的時機跟茶壺形狀提出見解。

泡茶方法掀文化戰爭! 媒體稱「跨越大西洋爭吵」

新書一上市,卻引起許多英國民眾不滿,怒批美國人沒資格對品茶文化指指點點,而書籍作者弗蘭克認為,「我想大家之所以在乎,是因為他們都有自己習慣的泡茶方式,不過這其實可以追溯到18世紀的中國,在泡茶前先加鹽巴。」

泡茶方法在英國鬧得沸沸揚揚,當地媒體甚至用「跨越大西洋的爭吵」形容這次事件,同時也引起美國駐倫敦大使館關注,CNN主播轉述大使館聲明表示,「美國大使館會繼續用正確的方式泡茶,用『微波』的方式。」

美使館參戰...稱「微波泡茶」正確 英反嗆:要手沖

英國人曾揶揄美國人泡茶用微波的,大使館嘗試用開玩笑的方式緩頰,卻又遭英國內閣辦公室公開反對表示,「手沖」才是唯一方法。兩國網友也在網路上持續論戰,泡茶爭議看來還要發酵一陣子。

國際中心/張永騰 編撰 責任編輯/曾以馨