100%純果汁恐是地雷！血糖狂飆、肥胖慢性病 每天不應超過237c.c

水果有益健康，但專家建議水果直接吃，少喝100%的純果汁！美國研究顯示，每天喝至少一杯純果汁，可能會造成兒童和成人的體重小幅增加，長期還會導致血糖飆升，出現代謝症候群、糖尿病、心臟病、肥胖或其他慢性病。

根據美國國家營養指南指出，果汁不應被視為健康的解渴方式，青少年和成人每天飲用100%純果汁不應超過237c.c，此外，研究顯示，兒童每天喝100%果汁，身體質量指數BMI就會增加0.03。

CNN報導也提到，水果和果汁差異就在於完整的蔬果富含營養素，是身體所需獲取的營養，「當包裝改變，就拿走了部分纖維和結構」，舉例來說，吃完整蘋果不會使血糖升高，因為天然果糖會緩慢釋放到血液，但蘋果汁會讓血液充滿果糖，專家強調，除非孩子無法接受，否則沒有理由用果汁取代整個水果和蔬菜。

國際中心／劉泳暐 編撰　責任編輯／張碧珊