晚上9點才吃晚餐？研究警告：腦血管疾病風險高28%

幾點吃晚餐跟健康大有關聯！有國外期刊指出，如果晚上9點才吃晚餐，心血管事件風險會增加13%之外，腦血管疾病風險也會上升28%，建議晚間禁食的時間延長到13小時以上，有助於降低罹病風險。

第一餐晚吃1H 心血管事件風險升6%

下班晃一晃，買完食物回家，晚餐都快變宵夜，但早餐、晚餐越晚吃，罹病率可能也會越高！有國外期刊發佈的研究指出，如果每天第一餐晚吃1小時，發生心血管事件的風險會增加6%，另外比起晚上8點進食，如果9點才吃晚餐，心血管事件相對風險多了13%之外，腦血管疾病風險也會上升28%。

臺安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文提到，太晚吃或是吃太多，的確有可能對身體產生一定程度影響，尤其是血管的疾病，晚上的時候，血糖代謝比較差，所以那時候高血糖容易發生，血壓跟血糖都高的情況下，就容易產生血管的疾病。

研究建議：夜間禁食13小時以上 8時前吃早餐

因此研究單位建議，如果把夜間禁食的時間延長到13小時以上，且每天早上8點前就吃早餐，有助於降低罹患第2型糖尿病跟攝護腺癌的風險。

禾馨民權健康管理診所消化內科主治醫師葉秉威認為，基本上胃的排空通常抓2個小時左右，如果是睡前一、兩個小時又吃宵夜再去睡覺，消化能力會變差，胃部的壓力也會增加，其實比較容易增加胃食道逆流。進食的時間不只影響消化，跟心血管機能也有關聯，定時定量好好吃飯，也是養生之道。

台北／陳酈亭、甘而棣　責任編輯／張碧珊