肝癌「沉默的殺手」！護肝4大類食物要知道

前民進黨主席施明德因肝癌復發病逝，各界紛紛表達哀悼。國內醫師指出，肝癌號稱「沉默的殺手」，初期並無明顯症狀，有高風險因子的族群務必定期檢查。而肝臟是人體最大的解毒器官，想好好護肝可從飲食著手，營養師也整理4大類肪肝癌食物，提供讀者參考。

肝癌「沉默的殺手」 護肝四類食物要知道

肝癌被視為「沉默的殺手」，想防範其實可先從飲食下手。臺安醫院胃腸肝膽科醫師葉秉威指出，癌症的發生的確都跟氧化壓力有關，其中咖啡可以有效減少肝發炎、肝臟纖維化，或是新鮮的蔬菜、葡萄及大蒜等，都含有滿多抗氧化物質。

營養師程涵宇點出4類食物，可降低罹患肝癌風險，包含蔬菜、生大蒜、咖啡跟綠茶；至於人參、薑黃跟巧克力，則有護肝抗發炎的效果；而豆類、生薑跟益生元，可調整肝指數；想對抗脂肪肝，攝取特級初榨橄欖油跟魚類等含有omega-3的食物，也有減少脂肪肝發生的機率。

肝癌常見五大症狀 噁心嘔吐體重減輕等

而肝癌常見的五大症狀，包含噁心嘔吐、胃口不佳、疲倦、發燒、體重減輕等，一旦出現請提高警覺並儘快就醫。

醫師葉秉威表示，如果民眾帶有風險因子，例如病毒性肝炎、酒精攝取、脂肪肝比較嚴重，或是其他各種原因的慢性肝炎，建議民眾一定要定期做超音波、抽血追蹤，才有辦法預防肝癌發生。

如果本身屬於高風險族群，務必定期篩檢以避免病灶擴大。

台北／陳酈亭、甘而棣　責任編輯／吳苡榛