弘爺漢堡「厚奶精宣稱無反式脂肪」 遭驗出挨罰3萬

北市衛生局抽驗市售奶精、奶油等油脂類產品，結果發現，連鎖早餐店「早安美芝城 圓山捷運概念店」自製的美奶滋沙拉，「反式脂肪」標示超過誤差容許值，另一家同樣是連鎖品牌「弘爺漢堡 如意店」，用在奶茶、咖啡的厚奶精，包裝上明明宣稱沒有含反式脂肪，最後卻被驗出，也被開罰3萬元。

北市衛生局稽查　揪3店反式脂肪標示不符

烤得香氣四溢的吐司搭上一杯奶茶，是不少人的早餐首選，但也可能是反式脂肪進入體內的開始，這家弘爺漢堡如意店，用在奶茶和咖啡的厚奶精，明明在外包裝上宣稱不含反式脂肪，卻被驗出每100公克的飽和脂肪酸含有11.82公克，以及反式脂肪含有0.05公克，超過合計標準值，挨罰3萬元，禮拜一早上業者拉下鐵門，也讓老顧客相當傻眼。

北市衛生局食藥科長林冠蓁表示，「也許在加工製成當中產生，可能是他們在製程中沒有注意到反式脂肪的部分」。

台北市衛生局抽查油脂類產品，除了弘爺漢堡分店的厚奶精外，其他一樣是連鎖早餐店的早安美芝城圓山捷運概念店，塗抹在吐司上的自製美奶滋沙拉，在外包裝營養標示寫上反式脂肪，每100公克只有0.5公克，結果卻被驗出 0.71公克，使用的白沙拉同樣標示不符規定。

「食」不安心！進口白蘿蔔、辣椒 殺蟲劑殘留超標

而在蔬果農藥方面，位在長春路上的龍軒傳承，進口白蘿蔔和紅辣椒，也被驗出殺蟲劑殘留超標；錢都市民大道店使用的白蘿蔔，一樣因為殺蟲劑 殘留超標被要求下架。

林冠蓁指出，「第一次違規將入案加強抽驗，第二次違規會停止供應一個月，並加強交易蔬果及不合格產品供應業者的查驗」。

衛生局針對高風險產品加強查驗，確保民眾吃的安全。

台北／魏于恬、張士奎　責任編輯／林均