吃大餐搭「5蔬果、5飲品」能防水腫！煮紅豆水忘1動作恐反吃到澱粉

聽說明星藝人不喜歡早上第一班拍片，因為會水腫！不過，相信沒有人喜歡起床後臉浮浮腫腫的啦！

水腫原因一次看 5族群易發生

營養師高敏敏提及，其實一般人水腫大原因就是吃太鹹，重口味、重鹹、加工食品吃太多，使得鈉攝取過量、導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內形成水腫。

而外食族、久坐久站的人、常常穿高跟鞋、缺乏運動者、生理期前等，也都是易水腫五大族群。

1、目測法

這是最直觀的方式！也就是早晚照鏡子觀察看看是不是起床後容易臉腫腫？眼皮浮浮？不過晚上照鏡子卻好像恢復原廠設定，臉都消下去；如果差距大的話很有可能就是水腫！

2、按壓法

當我們稍微施力按壓小腿脛骨邊，這個部位表現最明顯！

．下陷約2毫米並快速回彈：輕微水腫

．下陷約4毫米數秒內回彈：中度水腫

．下陷約6毫米以上約10-12秒才回彈並且反白狀況：嚴重水腫

簡單來說，就是回彈時間越慢、下陷程度越深，就代表水腫越嚴重。

3、量體重

若不是特殊疾病影響，一日體重內變化超過3公斤，就極有可能是水腫。

想消除因吃太鹹造成的水腫該怎麼辦呢？首先要將多餘的水份及鈉排出，可以攝取幫助利尿及高鉀的食物，做到「留鉀排鈉」。如果在吃大餐時就搭配這些食物或飲品，應該有機會預防水腫，但也要看體質。

▲蔬果－高鉀蔬果幫助排鈉

．波菜：菠菜除了鉀之外，也含有鐵質

．奇異果：除了鉀之外，也富含維生素C及奇異果酵素幫助消化

．香蕉：高鉀之外，還含有豐富的膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢

．金針菇：金針菇高鉀、低鈉，建議平時就可以適時補充

．聖女番茄：排出多餘的鈉，減少水份滯留；另外也含有豐富維生素C，一次建議15-20顆即可

▲消水腫飲品－具利尿成分

．玉米鬚水：玉米剝下來的玉米鬚不要丟掉，可以拿來煮成玉米鬚水；豐富的鉀離子排掉身體過多的鈉，對於利尿、消水腫是很棒的

．紅豆水：以無糖紅豆水為主，若是自己煮記得不要將豆子煮破，避免過多澱粉釋出

．黑豆水：黑豆中含有豐富的鉀，可以幫助排鈉

．咖啡：其中的咖啡因能幫助加速人體水分代謝、促進腸道蠕動

．綠茶：綠茶中也含有咖啡因，利尿消水腫之外，其中的兒茶素也能刺激新陳代謝

此外，網路上很多人會說，水腫是不是不能喝太多水？高敏敏強調「錯！」水腫體質反而更要喝水，只要不是因疾病造成的水腫，多喝水反而可稀釋身體內鈉的濃度、促進鈉排出，希望人人都可以遠離水腫、不虛胖。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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