洗筷子「整把一起搓」超NG！醫示警易磨損卡細菌 正確洗法曝光

清潔筷子時還是習慣拿一大把一起搓洗嗎？當心這個方法會越洗越髒！有醫師指出，如果拿整把筷子搓洗，會讓筷子表面容易磨損，而出現細小孔洞，導致細菌殘留，建議「單支」清潔可減少磨損，洗完後也務必擦乾、避免發霉。

愈洗愈髒！筷子整把洗表面易磨損卡汙垢

拿起一整把筷子擠上洗碗精，就全部一起搓搓洗洗，用這種方法洗筷子，雖然感覺比較有效率，但洗完後得當心，恐怕會殘留細菌！

長庚醫院腎臟科教授級主治醫師顏宗海指出，不管是哪一種筷子，都要避免整把這樣搓，一整把這樣搓容易磨損，竹筷的話一旦有磨損之後，磨損的地方更容易卡垢，也容易發霉造成食安的疑慮。

如果拿整把筷子一起搓洗，會讓筷子表面容易磨損，出現細小孔洞，導致細菌殘留，醫師建議應該把筷子一根一根分開，用洗碗精或清水清潔，單支清洗可減少磨損，接著一定要擦乾或晾乾，避免發霉。

正確洗法曝 「單根」清潔擦乾、晾乾避發霉

而其實除了不鏽鋼外，其他材質的筷子或湯匙等餐具，建議使用3到6個月就需視情況更換，顏宗海表示，美耐皿塑膠的筷子損壞或是過熱的話，它不耐高溫就會溶出三聚氰胺，這也不好。

不同材質的筷子各有清潔、保養方式，也得適時更換，避免省了荷包卻害了健康。

台北／陳酈亭、許修銘　責任編輯／張碧珊