老闆說有機就是有機嗎？真假有機究竟要如何分辨？

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菜市場上蔬果攤位老闆宣稱自己的商品是有機，真的就是有機嗎？該如何挑選才不會買到「假有機」商品？

許多人到超市買菜時，因為擔心買到農藥殘留量多的蔬果，總會特別挑選標示「有機」的商品；但在台灣，不管是超市還是傳統菜市場，很容易就能買到許多「號稱」有機的農產品，其實這裡頭的仿冒品也相當多。

要辨識農產品是否有機，首先要認明有機農產品的標章，選擇有貼「CAS台灣有機農產品標章」，同時附上驗證機構的標章，這是最安全無虞的。所謂的有機農產品，是一種以「不污染環境、不破壞生態，以健康安全的生產方式來生產農產品」。

台灣有部分農業正處於有機農業的轉型期，雖然尚未貼上CAS台灣有機農產品標章，但包裝上會貼有「驗證機構的標章」，這樣的農產品也屬於有機。

此外，還有一種農產品也可以考慮購買，就是經由「友善環境」所栽種的農產品。雖然產品上面沒有標示有機，但因為栽種方式符合「不污染環境、不破壞生態，並提供消費者健康且安全農產品的生產方式來生產農產品」，所以，還是可以定義為有機農產品。

其實只要是買到真正的有機蔬果，根本不需要擔心農藥殘留的問題；不過，民眾若沒有購買有機蔬果的習慣，也建議盡量購買當季的蔬果，因為當令蔬果產量多、價格便宜，通常農夫也不會再花錢噴灑大量農藥。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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