不是不吃火鍋就沒事!醫認證「防痛風要多吃4類食物」 豆製品上榜

痛風一發作的又痛又腫,想必讓許多人很困擾!常有病人反應有痛風的問題,發作起來的劇烈疼痛,可是連走路都會有困難!

痛風為急性關節炎 多因尿酸所致

板橋亞東醫院骨科陳鈺泓主治醫師說明,痛風是一種急性的關節炎,主要是因尿酸過多或是尿酸代謝異常,導致尿酸的結晶積在關節,引起發炎而出現劇烈疼痛、紅腫、發熱的症狀。

預防痛風發作 留意這些飲食習慣

想要避免痛風發作,飲食習慣是非常重要的,可不是只要不吃火鍋就好!陳鈺泓整理出預防痛風的飲食指南:

1、五穀雜糧與蔬果類:最重要的原則就是保持均衡飲食,而攝取全穀雜糧類及天然蔬果,減少加工食品,能有助於降低尿酸,減少痛風的發生,更能攝取到豐富的營養。

2、優質蛋白質:建議適量攝取植物性蛋白質(如豆製品),讓體內的尿酸濃度不易快速累積。此外,也要盡量避免高普林的動物性蛋白質,例如:紅肉、內臟、海鮮,這些都容易讓體內產生過多尿酸而引發痛風。

3、健康油脂:高脂肪飲食易導致尿酸代謝速度降低,因此像是油炸物、精緻點心,雖然真的很好吃,但一定要適量!建議攝取健康油脂為佳,如堅果、植物油等,研究指出有助於降低痛風的發生。

4、補充足量水分:每天保持喝水至少2000c.c.以上,可以防止尿酸累積,同時幫助身體代謝尿酸。此外,也要減少含糖飲料及酒精,以免生成大量尿酸且難以排出!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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