連假後各大餐飲徵才開跑! 鼎王祭出「最高70K」徵才

餐飲業缺工嚴重。圖/台視新聞

連假後各大餐飲徵才開跑,麻辣鍋鼎王祭出最高7萬元,還預計加大調薪幅度最多12%;另外添好運也高出6萬1千元搶人才,但專家認為缺工要根治,整體產業薪資結構需要下足功夫。

添好運新店員工缺2成 連假後徵才月薪上看61K

新北市新店裕隆城開幕,滿滿的用餐人潮,但港點品牌添好運員工數還缺2成,內外場忙到停不下來,連假後業者要祭出高薪徵才儲備店經理、店主廚,月薪上看6萬1千元。

和億餐飲事業部總監黃彫哲表示,「我們也積極的再徵二次就業或是中高齡,我們的培訓最快六個月,就可能達到我們店經理的職位,集團也整個釋出大概200個以上職缺來徵才。」

天氣越來越涼,麻辣鍋生意也跟著成長,鼎王也開出徵才條件,像是店襄理、副主廚月薪最高7萬元,鼎王公關陳姿伶表示,「希望可以留住人才並且吸引新生力軍加入 ,今年更加大調薪幅度在5%~12%之間 。」

疫後餐飲業員工缺很大 衝擊名人副業

餐飲業開出高薪搶人才,但還是有不少業者直呼缺工問題無解,像是藝人陶晶瑩的麻辣燙品牌,內場員工找不到人撤出百貨美食街,有網友質疑,薪資只開3萬多,不過陶晶瑩澄清,內場底薪就有4萬元;另外藝人徐乃麟在內湖的麵包店,一年多櫃檯就換了5、6人,大嘆員工難找。

餐飲業缺工衝擊名人副業。圖/台視新聞

餐飲產業專家劉人豪認為,「台灣的餐飲業應該要把整體,不管是價格末售的水平拉起來,我們在人事結構成本的觀念要去做一些轉變 。」

專家建議,調整結構改變整體產業生態,其他各大餐飲品牌包括聖瑪莉、麥味登等徵求儲備主管和店長,也開出40K以上的月薪積極搶人,就盼趕緊補足人力,避免影響消費品質。 

台北/楊宗諺、王秋明 責任編輯/曾以馨