巴西蛋可放4個月？ 農業部：塗「食用蠟」沒問題

進口蛋爭議繼續燒！有農業粉專版主發現一批從巴西進口的雞蛋，明明5月30日就裝船外銷，但送到台灣並經過廠商洗選後，保存期限卻標示到10月5日，質疑雞蛋常溫保存可以放到4個月嗎？連雲林縣長張麗善也抨擊，放120天能吃嗎？是吃鐵蛋嗎？農業部則表示，因為進口蛋品屬於長期運輸，離岸前會噴「食用蠟」保存；不過有蛋品加工專家認為，120天的保存期限確實偏長，應該進一步檢驗品質。

農業部稱巴西蛋可放120天 張麗善：鐵蛋嗎？

一盒巴西進口蛋包裝上製造日期標示9月6日，保存期限是到10月5日，但臉書社團農業粉專的版主林裕紘進一步追查，質疑農業部給的資料指出，這批巴西雞蛋明明是在5月30日裝船外銷，經過35至40天運輸，接著到岸來台後由廠商洗選，保存期限壓在10月5日，算一算這批蛋存放時間恐怕超過4個月，且貨品拿到賣場販售時也是常溫保存，放這麼久沒問題嗎？

消息一出，連農業大縣、雲林縣長張麗善也忍不住開砲，「一般的生雞蛋經過水洗，在長溫之下應該可以保存7至10天，如果放在冰箱可能還可以保存一個月，超過120天，這樣的雞蛋還能吃嗎？它是鐵蛋嗎？」

中興大學動物科學系助教陳彥伯則指出，進口蛋放到120天，相關單位是否做過試驗？建議在台灣當地做一下品質上的分析。

進口蛋鮮度掀波 農業部：塗食用蠟雞蛋包膜

農業部畜牧司副司長李宜謙解釋，因為進口蛋品屬於長期運輸，離岸前會噴「食用蠟」保存，就像是手機包膜一樣，就可以維持它的品質以及延長保存期限。

但就算如農業部所說，根據原廠標示進口蛋的保存期限長達110至120天，以裝船那天起算，應該9月底就會到期。李宜謙表示，「原廠那邊標示到九月底，衛福部食安法裡面也有關於食品包裝標示的相關規範。」

為何保存期限卻標示到10月5日？是否違規還有待食藥署進一步查明。

台北／陳酈亭、甘而棣　責任編輯／吳苡榛