醬油廠大稽查 「這家」庫存放過期品挨罰、3件產品標示不符

醬油是台灣人常用的調味料，而食藥署今（30）天公布國內77家醬油製造業者的稽查結果，發現有3件標示不符規定、1家業者在庫房存放過期產品，雖然沒賣出但仍依食安法開罰。至於新一波邊境稽查，發現又有一批從義大利進口的黑松露重金屬「鎘」超標，這已是今年第7批違規，除了要加強稽查，食藥署也行文要求，義大利官方說明原因和改善措施。

3件醬油產品標示不符 食藥署：複驗合格

口感甘甜的醬油，是不少饕客必備的靈魂調味料，但食藥署近來稽查國內77家醬油製造業者，結果查獲位在台南市的大山醬園廠商，在庫房內擺放過期的辣椒精、黑胡椒粉跟壺底油，雖然都沒賣出，但也依食安法開罰。

另外，食藥署也揪出3件醬油產品標示不符，其中台中味榮食品的有機香菇素蠔油，未依內容物含量多寡，由高至低依序標示；雲林明和醬園的壺底油，標示百分百純釀造，但卻檢出總氮量不符合標示；屏東縣萬津醬園的一項產品，也是總氮量不足。

食藥署中區管理中心主任陳姿伶表示，「我們發現有一些業者，在添加物的部分，沒有專門的櫃子去擺放，或者它的食材沒有離地放置，但是這一些已經全部複查合格。」

義進口黑松露「鎘」超標 今年第7批違規

另外，食藥署最新一波邊境檢驗，又驚見義大利進口的黑松露，重金屬鎘超標，這款聯馥食品進口的新鮮夏季黑松露共30公斤，全數退運銷毀，而截至27日從義大利進口的松露，累計有7批不合格，讓食藥署決定從嚴管制。

食藥署北區管理中心主任劉芳銘表示，「我們把它管制，加強邊境抽驗50%，管制到半年到明年為止。」目前食藥署已行文義大利經貿文化辦事處，要求在10月16日前提出說明，並加強源頭管理。

台北／陳酈亭、甘而棣　責任編輯／曾以馨