吃肉桂降血糖是錯的！食藥署闢謠專家點名「1吃法」會胖還害血糖飆

肉桂成為控制血糖的利器？最近幾年含肉桂成分的健康食品愈來愈多，均打著降血糖等宣傳，聲稱「每日只要攝取1至6克的肉桂，就能降低短期與長期的血糖值」。對此，食藥署提醒，尚無實證數據可證實臨床功效，肉桂無法替代任何血糖藥物。

網傳影片聲稱肉桂可降血糖？事實查核中心：錯誤訊息

台灣事實查核中心早在今年初已將「食用肉桂不僅能降血糖，還能降低膽固醇」等說法及相關短片，列為「錯誤訊息」。事實查核中心分析影音平台所流傳1段影片，其內容提及，「每天吃1湯匙（肉桂粉泡水），血糖值6.9降到4.0！這個食物是對抗糖尿病的剋星！」、「肉桂不僅能降血糖也能降低膽固醇」。

查核中心參考多位營養師說法，認為肉桂只能延緩血糖上升，有助於控制餐後血糖，但並不具有降低血糖值」效果，因此，肉桂不能取代血糖藥物，來治療糖尿病。

至於吃肉桂是否可降膽固醇？專家提及，肉桂具有抗氧化、抗發炎的能力，可以讓膽固醇不會氧化，減少粥狀動脈硬化的機會，但無法直接降低膽固醇的數值。若想降低膽固醇，建議多攝取麥片、蔬菜、糙米飯等富含水溶性纖維的食物。

針對該影片建議，在飲料、甜點中加入肉桂，專家認為，吃甜點、含糖飲料，將導致血糖升高、肥胖，增加心血管疾病的風險，不建議此作法。

食藥署表示，肉桂具有獨特香氣，常用於烘焙點心、咖啡調味，但目前仍無足夠實證顯示食用肉桂可以達到降血糖功效。糖尿病患者應定期回診，偵測血糖，並與醫師、營養師配合，健康飲食，遵照醫囑按時服藥，以維持身體健康。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康）

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