阿堂鹹粥改點餐規則挨轟變相漲價！老闆喊冤稱「自由選配」

台南阿堂鹹粥調漲爭議不斷，日前有網友發現，現在想吃需要分開點，綜合鹹粥再加魚肚等於一碗魚肚粥，現在要價300元，被指價格貴，業者也不忍了，出面澄清，說綜合鹹粥有虱目魚、土魠魚各種配料，配好一碗是180元，因為魚肚有人愛有人不愛，跟買車一樣，讓顧客自由選配，價格表上絕對沒有300元的粥品！

稱「魚肚非人人喜歡」 阿堂鹹粥更改點餐規則

台南知名美食阿堂鹹粥，饕客愛這味一早就上門，但5日開始菜單換新，價目表上看不到魚肚粥，想吃必須單點，先點一碗180元的綜合鹹粥，再點120元的魚肚料理，讓人驚呼，要吃魚肚粥居然要300元，從過去一碗180元漲到200元、再到260元，如今改變點餐方式，被質疑難道是變相漲價嗎？

阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，基本的配備都在這裡，客人可以選配，以前的260元已經被爭議了，有的人不願吃260元就吃基本款就好了嘛。

阿堂鹹粥調漲爭議多 民眾力挺：看得見用料實在

漲價再度變話題，業者也親上火線回應，直喊自家綜合鹹粥除了虱目魚，還加了土魠魚，是台南唯一，成本相對比較高，但對的起一碗180元價格，考量虱目魚肚並非人人都喜歡才會改單點，王幸鳳解釋，就像買車一樣，哪有一碗300元。

店內客人也表示，吃好幾年，從一碗一百多吃到現在，真材實料，很便宜啦，現在什麼都漲價、成本都很高，也有人說偶爾吃一次還好，人家做生意也是辛苦，它能存活那麼久一定有特色。

雖然價格飽受爭議，但愛吃的消費者依舊力挺，青菜蘿蔔各有所好，業者改變出餐策略，想吃什麼自由搭配，強調絕對用心做料理，就看消費者買不買單。

台南／黃富祺、陳怡妤、簡宏修　責任編輯／張碧珊