保健食品錯補免疫力恐大崩壞 6種成分全解析

要讓體內的免疫系統維持平衡，除了多吃天然食物之外，也可以補充保健食品，不過，要先搞清楚這些保健食品的特性，否則，補錯了比沒補更糟糕，免疫系統還有可能因此失衡。

市售免疫保健食品百百種，人參、蜆精、靈芝、牛樟芝、舞菇、銀杏等，皆是十分熱門的保健商品，到底挑選哪一種最好？不少保健食品宣稱有國內外研究報告背書，對於免疫調節或改善肝功能等，動物實驗有一定效果。事實上，動物有效不代表人有相同效果；且每個人體質不同，吃保健食品對免疫的影響也有差異。

人參

自古人參被認為具有增強免疫力、提振精神作用，許多研究發現，人參確實可以激發免疫力。不過，吃人參時要注意，補過頭容易便秘，晚上睡不著；本身屬於免疫過度的人，食用過量人參可能會適得其反。血壓太高的人、身體處於發炎狀態的人最好別吃人參。

蜆精被視為是抗疲勞的護肝聖品。值得注意的是，蜆精有鈉含量偏高問題，高血壓的民眾食用蜆精需留意鈉的攝取量問題。

靈芝含有多醣體靈芝酸，它能夠抗過敏、抗發炎。靈芝本身確實有一定的食療意義。不過，靈芝並非萬用，尤其對癌症免疫力的提升不見得保證有效。

牛樟芝是三萜類化合物，但牛樟芝不像靈芝，並沒有相關天然原形原貌的食物可吃，民眾購買時還需留意食品加工風險。

舞菇是近幾年相當熱門的保健食品，曾有研究將舞菇多醣複合物（D-Fraction），似乎有顯著抗癌活性可幫助對抗癌症，但仍尚需更多實驗佐證，無法完全定論是否有效，但舞菇有原形食物可食用，至少吃的時候較安心。

銀杏又稱白果，它含有的苦內酯、類黃酮類成分，可以促進血管擴張、調節血液循環，因為能增加體內的一氧化碳含量，血管放鬆了，血液循環變好，即可進一步幫助大腦多巴胺含量增加，達到預防失智、改善聽力、降低手腳麻木或四肢冰冷等情形。

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