曾獲米其林推薦 知名餐廳爆集體食物中毒

位在台北市一家曾獲米其林推薦的海鮮餐廳，驚爆顧客疑似集體食物中毒！上個月底，陸續有消費者用餐完出現腹瀉症狀，老闆懷疑疑似是招牌菜「龍蝦三明治」受到汙染，目前已有至少30人受害，但究竟是哪個環節出問題，北市衛生局已展開檢驗，海鮮餐廳老闆也表示，會負責到底。

疑招牌菜龍蝦三明治出包 老闆：全權負責到底

事發的海鮮餐廳位在台北市中山區，曾獲得米其林推薦，但日前卻爆出疑似顧客集體食物中毒！從6月底開始，陸續有不同批的消費者到這家海鮮餐廳用餐，餐點中都有食用到招牌菜「龍蝦三明治」，結果前後約有30人用餐完出現腹瀉症狀，疑似是食物中毒。

海鮮餐廳老闆胡先生說，「其他的消費者沒有吃到那個產品（龍蝦三明治），是沒有狀況的，所以評估是這個地方有瑕疵。」後續將進行調整，該負責的就會負責。

疑似食物中毒約30人受害 最嚴重急性腎衰竭

長庚醫院腎臟系臨床毒物科主任顏宗海示警，「（汙染）可能來自病毒，像諾羅病毒或是來自細菌」，如果抵抗力較弱，可能除了造成急性腸胃炎，恐怕可能出現器官衰竭的情況。

停產龍蝦三明治之後，老闆就沒有接獲消費者反映有腹瀉，但究竟是不是龍蝦三明治裡面的食材出現問題？是不是同一批龍蝦出現衛生疑慮？都要等檢驗結果釐清。

台北市衛生局到現場查核後表示，餐廳共有8項缺失，包含食材未墊高、未覆蓋，工作人員未戴帽子、無體檢資料 等，已開立限期改善通知單，如果複查不合格，將依法處6萬元以上罰鍰；另外也將病患跟餐廳環境的檢體送驗，進行 綜合研判。夏天炎熱，就怕生鮮食材不新鮮，或受到汙染的機率提高，店家也得特別費心。

台北／陳酈亭、陳建國　責任編輯／陳盈真