買魚小心!「油魚」含人體無法消化臘脂恐冒充「鱈魚」 3步驟分清楚

油魚恐被冒充鱈魚。圖/台視新聞

有民眾買了「鱈魚」回家吃,沒想到吃完後卻腹瀉,事後消基會調查發現,因為消費者購買的不是真的鱈魚,而是「油魚」,這種魚類雖然品名叫做「圓鱈」,但卻含有人體無法消化的「臘脂」,食用後可能造成腹瀉排油,另外多利魚跟巴沙魚,在切片狀態很難區別,也常有人拿來魚目混珠。

民眾吃「鱈魚」腹瀉其實吃到「油魚」 含人體無法消化臘脂

有民眾開心買了鱈魚切片回家吃,沒想到吃完卻拉肚子!消基會追蹤調查發現,消費者買到的不是真的鱈魚,雖然品名叫做「圓鱈」,一樣有個「鱈」字,但實際上卻是「油魚」,兩者差很大。

消基會檢驗長凌永健表示,油魚的話,實際上裡面的油是臘脂,要是買到吃進去,一定會知道你買的是油魚,因為吃進去之後一定會拉肚子。

雖然鱈魚跟油魚切片外觀不易辨別,但還是有些不同,鱈魚的肉色雪白、鱗片較小,魚皮比較肥厚,肉質光滑;油魚肉色較黃,魚皮細薄,肉質偏鬆散,而且兩者價格相差約6倍左右!

油魚是俗稱的「圓鱈」。圖/台視新聞

多利魚跟巴沙魚切片易魚目混珠 消基會抽驗傳統魚市場

另外,消基會也指出,市場上多利魚跟巴沙魚也常被切片混充,兩者價差大約2倍,雖然在切片狀態很難分辨,但消費者可先從價格預先篩選,如果明顯低於市場價格,很可能是魚目混珠。

多利魚跟巴沙魚也易搞混。圖/台視新聞

消基會社長許宏宇也說,這次抽樣檢驗結果,確實有幾樣有標示不實的情況,會請主管機關盡快對違法部分,要求業者限期改善回收。

這次消基會到傳統魚市場抽驗,六件當中就發現兩件不合格,另外在網路電商也常出現品名標示不清的商品,讓消費者無法確知到底買到哪種商品。

台北/陳酈亭、甘而棣 責任編輯/張碧珊