買魚小心！「油魚」含人體無法消化臘脂恐冒充「鱈魚」 3步驟分清楚

有民眾買了「鱈魚」回家吃，沒想到吃完後卻腹瀉，事後消基會調查發現，因為消費者購買的不是真的鱈魚，而是「油魚」，這種魚類雖然品名叫做「圓鱈」，但卻含有人體無法消化的「臘脂」，食用後可能造成腹瀉排油，另外多利魚跟巴沙魚，在切片狀態很難區別，也常有人拿來魚目混珠。

民眾吃「鱈魚」腹瀉其實吃到「油魚」 含人體無法消化臘脂

有民眾開心買了鱈魚切片回家吃，沒想到吃完卻拉肚子！消基會追蹤調查發現，消費者買到的不是真的鱈魚，雖然品名叫做「圓鱈」，一樣有個「鱈」字，但實際上卻是「油魚」，兩者差很大。

消基會檢驗長凌永健表示，油魚的話，實際上裡面的油是臘脂，要是買到吃進去，一定會知道你買的是油魚，因為吃進去之後一定會拉肚子。

雖然鱈魚跟油魚切片外觀不易辨別，但還是有些不同，鱈魚的肉色雪白、鱗片較小，魚皮比較肥厚，肉質光滑；油魚肉色較黃，魚皮細薄，肉質偏鬆散，而且兩者價格相差約6倍左右！

多利魚跟巴沙魚切片易魚目混珠 消基會抽驗傳統魚市場

另外，消基會也指出，市場上多利魚跟巴沙魚也常被切片混充，兩者價差大約2倍，雖然在切片狀態很難分辨，但消費者可先從價格預先篩選，如果明顯低於市場價格，很可能是魚目混珠。

消基會社長許宏宇也說，這次抽樣檢驗結果，確實有幾樣有標示不實的情況，會請主管機關盡快對違法部分，要求業者限期改善回收。

這次消基會到傳統魚市場抽驗，六件當中就發現兩件不合格，另外在網路電商也常出現品名標示不清的商品，讓消費者無法確知到底買到哪種商品。

台北／陳酈亭、甘而棣　責任編輯／張碧珊