如何抗時差？澳洲研究：巧克力與辣椒入菜有效

疫情後跨國旅遊復甦，但長途航班的時差問題讓許多人望之卻步，2025年即將啟用紐約到雪梨直飛航線的澳洲航空與雪梨大學合作，希望找出對抗時差的最佳方法。研究結果發現，調整機艙燈光，並配合目的地作息來安排睡眠時間，同時使用大量辣椒及巧克力入菜，有助於大幅改善時差問題。

進入「睡眠時間」 提供大量碳水化合物助眠

澳洲航空2025年即將啟用倫敦和紐約直飛雪梨兩條航線，由於航程長達22小時，時差問題恐怕讓不少旅客望之卻步，因此澳航與雪梨大學合作，找來23名志願者參與為期1年的研究，6月15日研究成果出爐。

雪梨大學教授齊斯杜利說明，發現受試者時差趨緩為2天，這是相當了不起的結果，「我們使用照明策略與飲食策略，讓他們保持清醒，再給他們長時間的睡眠」。

為了讓旅客在起飛後保持清醒，以配合目的地的作息時間，澳航除了適時調整機艙照明，也在飛機餐中加入大量辣椒及巧克力，等到目的地進入睡眠時間，澳航提供魚肉和雞肉搭配大量碳水化合物，藉此促進大腦分泌色胺酸幫助入眠。

澳航主廚佩利指出，他們提供乘客很多辣椒、巧克力和咖啡，延長乘客保持清醒的時間，直到要讓乘客睡覺時，就提供高碳水的食物。

英美飛雪梨航班乘客限百人以下 票價貴20%

紐約及倫敦飛雪梨航班啟用後，每架飛機乘客將控制在100人以下，以確保服務品質，澳航坦言，票價會比平常高出20%，至於旅客買不買單，還有待觀察。

國際中心／陳韋仁 編撰　責任編輯／林湘芸