7月2家手搖飲變貴!包材、原料、人力齊漲 業者嘆:沒跌回來

手搖飲漲聲響起。圖/非凡新聞

不少人夏天喜歡來上一杯手搖飲料,不過受到原物料價格攀升,以及包材和人事成本影響,現在手搖飲業者陸續調漲產品售價,而有珍奶始祖之稱的連鎖茶飲店,更在官網上宣布,要開始酌收10%的內用服務費。

手搖飲直逼便當價 春水堂收服務費、清原7/1起漲價

店員挖入一大匙珍珠,再倒入濃郁鮮奶茶,炎炎夏日來上一杯沁涼手搖飲好解暑,尤其步入7月氣溫飆高,飲料旺季帶動需求大增,只是卻有不少人發現,昔日的銅板價小確幸越來越貴。

民眾表示,跟以前比起來好像貴了快一倍的感覺,60、70、100元都有,也有人說以前都還60元,現在可能漲到70幾。

民眾有感現在一杯飲料動輒60、70元,有的甚至還破百,直逼便當價!手搖飲漲聲響起,清原芋圓就宣布7月1日起調漲產品價格;珍奶始祖春水堂更在官網公告將開始酌收內用服務費10%,加上5、6月早已有五桐號、麻古茶坊、清心和50嵐,以及老賴茶棧等品牌陸續上調,原因就在於成本攀升,讓業者實在好難扛。

清原7/1起漲價、春水堂收內用服務費。圖/非凡新聞
五桐號、清心、50嵐等店陸續調漲。圖/非凡新聞

包材貴15%、原料漲2成 飲料店凍未條只能漲

飲冰品業者無奈表示,看得到的原物料,像仙草看起來沒什麼,但也都有跟著漲,最少都漲一成至兩成,紙類(包材)之前也是大漲一陣子,都在疫情那時候大漲,漲了之後也都沒有再回跌。

國際原物料連環喊漲,像是珍珠、奶製品、果糖就漲了2成以上,塑蓋、紙杯、封膜等包材也漲15%,加上物流運費,都使業者得面臨自行吸收或轉嫁消費者的兩難,如今又有缺工和基本工資上調,也都是成本壓力。

手搖飲成本連環漲。圖/非凡新聞

餐飲業顧問秦裕中也指出,手搖飲店很多的PT(計時人員),所以人力的成本上要付出的工資其實比較多,業者在人力、原物料,甚至還有在疫情之後,店租甚至都有在調漲。

面對萬物齊漲,牽動的不光是業者成本,也讓消費者的荷包恐怕得再緊縮。

台北/蔡佳芸、尤彩礽 責任編輯/張碧珊