外帶爭鮮壽司「蝦子竟會發光」 北市衛生局:檢驗皆符合規定

網友買蝦壽司驚見藍光,衛生局查核結果出爐。圖/翻攝自Facebook@爆料公社

一名網友日前買連鎖壽司店「爭鮮」的外帶享用,沒想到關燈後發現,其中的「開背赤蝦壽司」發出藍光,而且連白飯也是,懷疑有化學添加物或是細菌感染,向店家反映,並PO網提醒大家小心注意。台北市政府衛生局9日派員進行查核,今(26)日結果出爐,「現場抽驗所使用之蝦肉原料,檢驗螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定」。

一名網友表示「爭鮮」的蝦壽司竟發出藍光,立即引發熱議,有網友還問,「這是藍眼淚口味嗎?」對此,連鎖業者「爭鮮」當時立即作出說明,強調經檢驗蝦子沒有危害人體的菌種,更沒有添加螢光增白劑,是蝦子本身就有螢光物質。

衛生局表示,8日接獲媒體報導,連鎖外帶壽司店其中的「開背赤蝦壽司」發出螢光,為維護消費者食品衛生安全,於9日依權責派員至該連鎖業者販售場所,依據食品良好衛生規範準則進行查核,查現場未見食品衛生不良或有不明食品添加物之情事。

衛生局指出,也於現場抽驗「開背赤蝦壽司」所使用之蝦肉原料,檢驗螢光增白劑、沙門氏桿菌、腸炎弧菌,檢驗結果皆符合規定。

「開背赤蝦」產品照片。圖/台北市政府衛生局提供

衛生局呼籲消費者,挑選生鮮食品時應選擇有良好信譽的商家外,再以「看顏色、聞味道、挑外觀」來判斷新鮮程度。民眾如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108,也可至台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

責任編輯/殷名慧