英王查爾斯三世最愛餐點之一！ 午宴主菜「加冕鹹派」

英王查爾斯三世（King Charles III）加冕典禮即將登場，按照往例，加冕隔天英國各界將自主舉辦「加冕午宴」。睽違70年，英國王室再度公布建議午宴菜單，主菜之一是查爾斯相當喜歡的鹹派。雖然製作時要用到目前缺貨的雞蛋，不過英國社會上上下下還是動起來，而目前登記的餐會數量，已經超過7000場。

7千場加冕午宴菜色曝　估百萬人共襄盛舉

陽光正好，查爾斯三世的弟弟愛德華王子（Prince Edward）參加戶外餐宴和賓客互動，不過今天的主角是「鹹派」。原來英王查爾斯三世加冕大典隔天，英國各界將自主舉辦加冕午宴，根據白金漢宮4月公布的建議菜單，午宴的主菜之一就是鹹派。

鋪上厚厚一層起司，放入切碎菠菜和豆類增加口感，再倒入奶油、雞蛋等均勻混合的液體，表層再灑上起司，鹹派就能送入烤箱。而這道鹹派也反映了查爾斯的飲食喜好。

前英國王室御廚指出，「我會做鮭魚鹹派送上王室餐桌，他們一直都喜歡鹹派，我想是查爾斯最愛的餐點之一」。

雖然這道鹹派，會用上供應量不足的雞蛋，但鹹派內餡可隨喜好變化，英國社會仍動起來準備。目前登記餐會數量高達數千場次，估計全英國有百萬人共襄盛舉。

英國籍的《CNN》主播也應景，準備了不少鹹派，在節目上請來賓和同事享用，他們紛紛說「這好好吃」、「這很美味」。

伊莉莎白二世午宴主菜 「加冕雞」成國民美食

而70年前女王伊莉莎白二世（Elizabeth II）的加冕午餐，建議主菜是「加冕雞」，切碎的雞肉以咖哩醬調味，配上麵包享用，至今仍是相當受歡迎的國民美食。 

國際中心／許齡文 編撰　責任編輯／殷名慧